作者felixtung (felix)
看板fruits
标题[发问] 柿子发霉(笔柿柿饼)
时间Sun Oct 18 23:10:49 2009
昨天去一家柿饼加工厂走走(新埔)，看到他们有卖三种柿饼：
牛心柿、石柿 & 笔柿
其中笔柿的外表有些许白白的，业者说是糖霜，吃起来有点发效的味道，看起来
很像霉。买回家後的第二天，几乎每个笔柿柿饼(一直冷藏在冰箱<下层>)的外表
都布满白白的了，请问一下，这是正常的吗？糖霜会这麽快渗出吗？(一天就几乎
布满了)
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◆ From: 114.43.164.176
1F：→ fs0826:要看到底柿子上面有没有菌丝之类的,如果有的话,最好不要吃! 10/21 21:58
2F：→ fs0826:其实,业者说的话也算是真的^^!!不过就是要懂得怎样去看而已 10/21 21:59
3F：→ felixtung:经过仔细检查後，的确是柿霜，但是吃起来还是有点霉霉的 10/21 22:05
4F：→ felixtung:味道，可能这就是它原本的味道吧！(可用水检查，若是柿 10/21 22:06
5F：→ felixtung:霜，会溶於水中；相反地则不会) 10/21 22:06