一般来说，水果要现削现吃，如果是尚未完全熟透的水果，不需立刻放进冰箱， 应该置於常温下等熟度够了，再放进冰箱冷藏保鲜。 荔枝和龙眼若长期放在冰箱内，外壳会变硬，就不好吃， 建议在放入塑胶袋以前，在水果外部喷上少许水份，再放进冰箱，确保美味口感。 木瓜、梨子、苹果、芒果等皮较软、较薄的水果，先装进塑胶袋， 也可使用市面上贩售的夹链袋，再放进冰箱； 西瓜、凤梨、哈密瓜等皮较硬的水果，则可在外面包上一层保鲜膜再放进冰箱。 香蕉、杨桃、枇杷等不要放入冰箱，否则会冻伤。 带皮的水果应在清洗过後再削皮，以免在削皮过程中沾染到果皮上的农药残存物。 我的习惯是水果买回家会先处理到可以吃的状态，再冰起来。不知道这样是否正确？ --

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