※ 引述《bradpittyang (你怎ㄇ了)》之铭言： : ※ 引述《elmo7623 (叮当)》之铭言： : : 木瓜牛奶会变苦，其实是一种酵素反应， : : 因为木瓜里面的「木瓜酵素」会把牛奶的蛋白质分解，造成苦味， : 可有有几个原因: : 1.天气太冷日照不足导致酵素分解不完全 : 2.木瓜不够熟如果冰过会很明显的变苦 : 3.氧化了 : 4.不正常的木瓜树结的果实 : 5.木瓜树缺乏某种养分 : 通常是冬季的木瓜才会苦,天气越热木瓜越甜越好吃 : 不然冬天就要买日昇品种的木瓜会比较好吃 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 这个不一定哦！ 我们有只买高级好货的小贩曾经谈论自己买木瓜， 他有买过日昇比台农二号的苦。 买水果，还是要看产地、看型和试吃比较准。 : 现在台湾种木瓜的技术很好应该要买到好吃的木瓜不难 : 吃木瓜的好处很多可以多吃一些 : 而且比较不用担心农药残留很重的问题 : 如果选购有验证过的那就可以百分之百的放心了 -- 人生中会出现很多过客。 重点不在於他们能给我什麽， 而是我能从他们身上学到什麽。 --

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