作者elmo7623 (叮当)
看板fruits
标题Re: [发问] 请问关於木瓜
时间Fri Mar 27 15:22:44 2009
※ 引述《yyoo1204 (小又)》之铭言：
: 说到木瓜..
: 我之前买半颗木瓜..
: 人家已经销完皮的那种..
: 为什麽会苦苦的..
: 有时候买木瓜牛奶..
: 晚个半小时喝..
: 也苦苦的..
: 为什麽?
: ※ 引述《kcptt (望星)》之铭言：
: : 木瓜有时候都不会熟
: : 一直硬硬的
: : 甚至还没熟蒂头处就开始发霉了
: : 有高手知道是怎麽回事
: : 怎麽让他快点熟吗
: : 谢谢
木瓜牛奶会变苦，其实是一种酵素反应，
因为木瓜里面的「木瓜酵素」会把牛奶的蛋白质分解，造成苦味，
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◆ From: 140.116.95.211
1F：推 money0814:推，减缓方式→冷藏/加冰块...降低温度 03/29 22:34