作者march1 (1227小巨蛋)
看板fruits
标题[新闻] 柿子性凉 避免空腹、不与螃蟹同食
时间Tue Dec 2 06:06:25 2008
【联合报╱记者彭芸芳、胡蓬生、祁容玉/连线报导】 2008.11.30 04:45 am
柿子是在地当令农特产,爽脆甘甜,营养丰富,但,民间对吃柿子的禁忌不少,让搞不懂
的民众因害怕,错过品尝营养美味的好水果。
署立苗栗医院营养师祁明华说,传统的软柿不适合和酒一起食用,容易消化不良,甜柿没
这个禁忌;不过,每颗甜柿热量约60到80大卡,每日正常饮食不应超过2颗,以免热量过
高。
署立苗栗医院中医师康锺禧建议,柿子不适合和螃蟹一起食用,易消化不良;柿子属凉性
,含糖量高,平时消化不佳、痰多、糖尿病患要少吃,并避免空腹食用。
新竹市联春堂中医诊所中医师柯莹玲盛赞柿子是优良水果,日本有一项研究指出,柿子的
维他命C含量相当於36串葡萄,非常丰富,连芭乐都比不上,可趁着新鲜享用。
传闻柿子不宜和螃蟹同食,答案应该是,因人而异,过敏体质者要小心,病兆表现像拉肚
子、腹胀、吐、呼吸不顺等,也有人吃了没事。
柯莹玲鼓励民众多食柿饼,柿霜可治口腔疫病,如口疮等;柿饼还可炖鸡,润燥生津十分
适合秋冬时节。
【2008/11/30 联合报】
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/4622874.shtml
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