这篇新闻有提到一些方法，可以参考看看。 不过进口火龙果只有白肉的， 国内产的火龙果才有红肉跟白肉的，所以红肉火龙果是国产的。 新闻来源：http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4553695.shtml 毒火龙果》越南的是白肉 选红肉果就对了 【联合报╱记者程嘉文／台北报导】 2008.10.11 02:48 am 十八公吨越南含毒火龙果已经流入市面，消费者该如何分辨？农委会指出， 国产火龙果的表皮颜色通常比进口火龙果更红，甜度也比较高。另外越南进 口火龙果是白肉品种，因此选购红肉火龙果，应该就不至於「踩到地雷」。 研究火龙果的台中农改场场长陈荣五指出，火龙果其实就是仙人掌的果实， 含有丰富花青素，近年来被视为有抗氧化效果的健康食品。市面贩售的进口 火龙果，考虑到船运时间与避免碰撞等因素，不可能等到全熟，通常只有七 、八成熟就必须采收，所以熟度不如真正成熟才采收的国产货。 在外观上最好的辨别方式是果皮：进口货成熟度较低，所以果皮的红色通常 都较淡，如果试吃也会发现甜度较差。也可以检视火龙果表面的刺状突起， 一般来说越南品种的长度高於国产品种。另外由於越南当地种植的是白肉火 龙果，因此红肉火龙果就几乎等於国产货的保证，不过价格也比较贵。 【2008/10/11 联合报】@ ※ 引述《yijuin (很甜的蛋糕)》之铭言： : 市面上现在很怕买到有毒的红龙果 : 可是我每次去买都不知道要怎麽分 : 有一次买到超级甜的 : 不过我怀疑那是有问题的　＝　＝ : 请问如果红龙果太甜是不是代表有问题啊？ : 因为平常红龙果都还有些酸酸的 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.18.162