http://www.wretch.cc/blog/S0941549/29363188 柠檬原产於2500多年前的亚州热带地区,是一种硷性水果。 一颗柠檬树每年可以长出大约3000多颗柠檬,每年的一到五月是其盛产期。 柠檬几乎成为维他命C代表。的确,在100克的柠檬中,含有90毫克的维他命C。 柠檬的酸未来自橘酸。橘酸可以预防体内的疲劳物质（累积在肌肉中的乳酸）增加, 并将肥肉和碳水化合物转化成能量,是对付疲劳的最佳成分。 运动或者是工作之後,感到精神的压力,此时可以寻求柠檬的协助。 另外,柠檬的钙质含量也是比较丰富的。而且,柠檬,也有变白的作用。 柠檬含有丰富的硷性物质,新鲜的柠檬汁含有丰富的维他命B1.C.G和钾。 但是柠檬被切开後必须立即的食用,否者会因为跟空气接触太久而散失所有的营养成分。 柠檬和莱姆友高达百分之五到六的柠檬酸含量, 相对的柳澄的百分之一到一点武汉葡萄柚的百分之一到二,这种含量算是非常高的了。 柠檬可以去除体内得毒素,但是柠檬内所含的柠檬酸却会活化体内原本不活泼的酸性物质 和毒物性质。柠檬含有许多硷性矿物质成分,但是这些硷性物质进入组织细胞之前, 柠檬酸就已经开始活化酸性物质和有毒物质。 这种现象反而使得酸性和有毒物质的排除变得较为困难, 为此时的排泄器官,像是皮肤,肠子,肾脏的排泄速度赶不上酸性物质和有毒物质被活化 的速度。 当这些被活化的物质无法被即时得排出体外时,便会存积在体内持续对人体造成影响, 以致於会出现酸血症或者是过敏的症状。 除非排泄器官真正能发挥正常的功能,否者胃酸过多而且体质已经是呈现酸性体质的人, 会发现自己对很多食物都会产生过敏的现象。 由於柠檬和其他含有柠檬酸的水果能活化存积在体内的毒素,因此对於无法用一般正常 排泄方法排除毒素最具功效。肝功能不好时, 多吃一些柠檬有助於清除积存再肝脏内的一些杂质和因为发酵而产生的毒素。 含有柠檬酸的水果固然对人体有一定正面的影响,但也会造成稀释血液的不良後果, 因此吃时的时候,不得过量。 柠檬对於治疗清理喉咙和治理流鼻水具有独特的疗效,再出现感冒症状的初期, 即时喝上一杯未加糖的温热柠檬水可以预防感冒,柠檬可以帮助消化和预防感冒, 增加抵抗力。在柳橙汁加一点柠檬和生蛋黄就成了绝佳的通便良方和营养饮料。 柠檬对於对发烧病患的治疗效果比其他的水果强。 如果皮肤的排泄功能正常,多吃一些柠檬也是无妨, 因为此时皮肤正常的排泄被柠檬酸活化的毒素。 但是如果皮肤的排泄功能很不好的时候,则多吃柠檬的结果只是增加肾脏的负荷量罢了, 此时可以利用蔬菜汁来代替柠檬汁,以避免活化体内的毒血液。 柠檬对於治疗流行性感冒同样得具有疗效,在罹患流行性感冒的时候同样的很有疗效, 在罹患流行性感冒的时候,哪一颗柠檬在烤箱里烤上20分钟。 把烤好的柠檬切呈2半,挤压其中的另外一半使其汁流入一杯热水里, 每半小时喝一杯热的柠檬汁,直到康复为止。 柠檬可以增加皮肤的排泄功能,因此在发烧时有助於降低体内的温度。 柠檬对於杀死流行性感冒病菌也有一定的功效。 事实上,柠檬可以杀死至少20种以上的不同的病菌。 它的这种效用是无庸置疑的。 柠檬汁的好处 柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。 且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命Ｃ， 不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化， 保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。 强化记忆力 面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？面对学校繁重的课业， 总是害跟不上进度？身处在高科技、高生活水准的现代社会人，何必庸人自扰呢？ 就让每天一杯柠檬汁解决你的问题吧！根据美国最新研究报告显示， 维他命Ｃ和维他命Ｅ的摄取量达到均衡标准，有助於强化记忆力， 提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。 研究中显示，由於血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻， 而妨碍脑部功能的正常运作。如利用清除自由基的抗氧化功效， 可改善血液循环不佳的问题，因此对於记忆力及反应力的运作而言， 确实有相当的帮助。但又要如何从饮食生活中做起呢？专家建议， 柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命Ｃ类的食物， 因此一天一杯柠檬汁有助於保持记忆力，且对身体无任何副作用， 是日常生活中随手可得的的健康食品。 改善骨质疏松 柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率， 增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一， 而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、 柚橘类水果。基於柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。 这可是有实验证明，在日本曾实验过，参加试验的共7人，年龄平均为36～59岁， 每日早、中、晚饮柠檬果汁150毫升，连续饮用 3个月後! 7人中有6人骨密度上升，此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、 肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。 而在义大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味， 使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，所以改善饮食生活不妨将柠檬挤成汁， 放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。 达到美容效果 柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。 它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。 柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动， 帮助消化吸收。在国外的美容专家称其为美容水果，认为柠檬汁可以洁肤美容， 防止及消除皮肤色素的沉积 (即是去斑) ，能令肌肤光结细腻。 所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤 (要持续)，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。 用蛋白加柠檬汁来做面膜，可以紧肤及去除黄气，令人容光焕发。 而且原来一星期至少一次用柠檬汁来按摩指甲，有令指甲坚固的效用。 可防经济舱症 你是否害怕在长期的时间下搭乘飞机呢？日本科学家发现， 柠檬汁有助防止乘搭长途飞机的旅客，患上经济客舱症候群， 科学家建议应最少每五时便喝一杯柠檬汁，以帮助促进血液循环。 研究人员曾在13名乘搭长途飞机的旅客身上进行实验，让他们喝下一大杯柠檬汁， 然後再进行试验，实验结果发现他们的血液循环比之前加快了19%。 研究人员解释，柠檬汁内的柠檬酸和柠檬多酚，均能有效预防深静脉栓塞， 调整血液循环，减低血凝块的机会，因此他建议长途旅客宜每隔5小时便喝一杯柠檬汁。 由於乘坐长途飞机的旅客往往需要长时间维持同一个姿势，而经济客舱的座位又不 够宽敞，因此容易产生深静脉栓塞的情形，亦即所谓的经济客舱症候群。 另外，柠檬精油有助於减压和醒脑喔！ 对於清除肠胃里的秽物还蛮有效的，美白的效果也不错呢！ --

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