※ 引述《eienai126 (eienai126)》之铭言： : 先恭喜开板搂!! : 小妹想来请问一下,这个问题困扰我很久了 : 就是不知大家有无发现,水果蒂头的地方即使放冰箱也很容易发霉也 : 像苹果 火龙果 可能放冰箱几天後就发蒂头处长出白白的霉 : 但果本身外型跟切开都无恙 : 这种状况下还可以吃吗 ?(因为听说菌丝可深达六七公分) : 为了这样已经心痛地丢了很多次水果了....QQ : 先谢谢大家搂^^ 毕竟台湾是个潮湿又偏高温的地区, 食品发霉是非常难以避免的. 很多人觉得,阿东西这麽大颗,外面发霉弄掉就好, 里面没有发霉还是可以继续吃... 例如过年吃的甜年糕最常有这种情形, 或是 e 大说的水果局部发霉. 其实虽然东西丢掉很可惜,在此还是建议丢掉吧... 因为你看到的发霉是肉眼可见的部分而已, 实际上有没有菌丝已经长进去深处了看不出来. 再者,当霉菌长到肉眼可见时,大概已经很旺盛了, 由菌体分泌出来的各种成分也可能已经留在果肉里了. (例如黄麴菌会产生黄麴毒素...不过水果大概不会长黄麴啦) 解决方法: 1. 不要买太多,尽快吃完 2. 看看冰箱是不是很久没清理 --

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