某天亲戚来拜访时顺便送了一袋蔬 菜，蔬菜里面有一种平常很少见的 怪异豆子，知道是叫翼豆，以前看 东部旅游的电视节目，主持人有介 绍过，当时有想过找来吃看看，没 想到那天出现在别人送的一袋蔬菜 中。 问亲戚这个怎麽煮，他们说稍微川 烫就可以加芝麻酱还是沙拉吃了， 只是这种翼豆不能在冰箱放太久， 说会黑掉什麽的，提醒我赶快趁新 鲜煮来吃。 我稍微用水清洗，切除一小段头尾 ，直接放到滚水中烫，好像不久後 边缘就开始发黑，於是我照我习惯 的秋葵料理方式马上捞出来放在盘 子中放凉，再去买一小包千岛沙拉 酱加下去，也没有放盐。 翼豆的滋味和千岛沙拉酱还蛮搭的 。而且料理方式比秋葵更简单，秋 葵如果不搭肉燥或其他菜单吃很难 吃，可是翼豆可以直接单吃，以後 哪边看到可以买就常常拿来煮，等 於开发一个健康又方便的新常备菜 。 --

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