日前去海边玩经过渔港 一时嘴馋买了颗海胆回来 因为摊贩不提供杀胆取卵的服务 只好自己杀 我连鱼都没杀过@@ 照摊贩的说法　拿把剪刀从其肛门(兼嘴巴)刺进去 然後沿着黑白相间的条纹剪开~~(抖) 哇塞　刺都用喷的　还喷到我眼睛 幸好我够冷静　安全取出来了 杀海胆最好戴个护目镜　不然剪刀的应力会让被剪断的刺往反方向喷 接着把剪开的海胆剥开~~(抖)　手还会被刺到 里面有5条肥美的卵巢　和日式料理店的海胆不一样　是新鲜的橘黄色 赶紧拿汤匙取下来　新鲜的果然入口即化 像虾脑却又不那麽苦涩　像蟹黄却又不那麽腥骚　质地鲜甜　又有股大海的味道 我感觉得到日本美食节目主持人陶醉其中的那种心情 其他的部分　除了壳以外都不要浪费　拿去喂鱼 虽然自己杀有点麻烦 不过比起花大钱去日式料理店吃一两条冷冻海胆　算是划算多了 下次有经过再去买来吃～ --

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