作者qpqpqpqpqp (qpqpqp)
看板firsttime
标题[心得] 第一次吃寿喜烧
时间Mon May 10 23:30:30 2010
为了庆祝母亲节，加上新店开幕的活动
第一次吃寿喜烧
以为跟吃火锅一样把料煮熟就好
原来一开始要用奶油 葱蒜爆香
加入日式酱油 及 高汤调味
酱料则非沙茶酱 豆瓣酱 或芝麻酱...
而是用生蛋拌匀 加葱花 五味粉
这样的酱料可以中和 食物的咸味使口感更滑顺
不知道到地的日本寿喜烧是否如此
要是有机会很想去日本常识 ^.^
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