作者Jornada (For Order, for honor!)
看板fastfood
标题四盎司牛肉堡的17.5°C巧达吉事片
时间Mon May 26 21:53:04 2025
麦当劳的四盎司牛肉堡在广告里写道：
巧达吉事片在
17.5℃的微融温度，口感滑顺香醇，与刚出炉的安格斯牛肉完美融合，浓郁加
倍！
https://www.mcdonalds.com/tw/zh-tw/whats-hot/0104BestBurger.html
可是转念一想，17.5度的起司片应该还是又冷又硬，为什麽要以这个特别的温度作为主打呢
？
https://go.aka.tw/fNAX2p
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 222.250.51.12 (台湾)
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1F：→ q0500: 厨房的温度吗 应该不会特别设定一个地方17.5度给起司 05/26 23:53
2F：→ sisyphuszhan: 那是放在肉饼上前保存在17.5°C，出餐时才放在温热 05/27 00:48
3F：→ sisyphuszhan: 的肉饼上，用肉饼的余温做出让起司微融的口感 05/27 00:48
4F：→ sisyphuszhan: 17.5也不至於硬 05/27 00:49
5F：→ mono1023: 翻译就是 我没放在冰箱啦 05/27 03:09
6F：→ adoko: 翻译 ： 湿式熟成 05/27 21:48
7F：推 a765432112: 昔有十盛乾式熟成，今有... 05/28 08:20
8F：推 firetim: 装逼感~听起来就专业又高上一档次，你放上去时温度就不 05/28 10:32
9F：→ firetim: 再是17.5了 05/28 10:32
10F：→ firetim: 除非温差太大，正常人也吃不出和16、18度差别 05/28 10:33