作者zChika (终极动朋(一)厨)
看板fastfood
标题Re: [讨论] 肯德基的杯子会掉色...？
时间Sun Jan 24 04:34:43 2021
※ 引述《himurayuuna (雏菊*)》之铭言：
: 大家有遇过肯德基的杯子掉色吗？
: 吃到一半突然发现桌子变色
: 结果满手都是蓝色
: 我用手吃炸鸡耶...QQ
: 买纸包鸡也没给餐具跟手套
: 真的太悲伤了
: https://i.imgur.com/JIeZ4Xv.jpg
: https://i.imgur.com/nPqgLCE.jpg
一般来说，现在大多的饮料杯都是使用
水性环保油墨作为印刷颜料。
和传统油墨不同，传统油墨使用的有机颜料可能含有会致癌的
联苯化合物；而无机颜料则有可能含有
铅、汞等重金属。
传统油墨在上色乾燥时，会加入部分的
有机溶剂(烃类、醇类、酯类、酮类、苯类等)加速油墨
挥发乾燥
这个
挥发呢，根据有机溶剂的不同，有时会产生非常多的
VOCs(挥发性有机物)，可能对人体健康造成危害。
(注：台湾法规已明文规定印刷产品不得含有汞、铅、镉、六价铬、砷、锑、钡、硒、
三苯基锡、三丁基锡、甲醛、卤性溶剂及邻苯二甲酸酯类)
大家在速食店应该都可以看见餐盘纸上面写
「本纸张采用大豆油墨印刷」之类的文字
大豆油墨耶，应该可以吃吧?
来，大家猜猜看，
大豆油墨到底可不可以吃呢?
答案是：几乎都不行。
大豆油墨(或称黄豆油墨)内的确有含(可食用的)大豆油，根据配方的不同可占全体油墨的20%~80%不等。
剩余的部分，当然有最重要的颜料(不然颜色打哪来)和
其他成分。
前面虽然说过颜料可能含有致癌物质，但那是很久之前的事情了，现在颜料几乎都是无毒、且体积也不过占几μm而已。
油墨有一部分很重要的东西是「树脂」，作用为使颜料均匀分散，使油墨具有一定的黏度，印刷後具有成膜性质，并使油墨能充分润湿於被印物，短时间内乾燥形成具抗耐性且固着的墨膜。
因为大多是天然的有机物，所以对人体不会有影响。
所以重点在最後的
其他成分。
其他成分就是石油提炼物，约占大豆油墨的10~20%，一般来说都是不可食用的。
怕啦，那干嘛标榜用大豆油墨?难道其实速食店都黑心厂商?
https://i.imgur.com/5YcW60w.jpg
当然不是。
大豆油墨印刷的优点：
不容易掉色、色彩较为鲜艳、环保(约80%可再生)。
不容易掉色。
也就是说大豆油墨就算直接接触食物，要将油墨溶进食物也是不容易的事情。
当然有食用等级的大豆油墨，但那种是直接涂在食物表面上的，不会拿来当成印刷用墨。
回到主题，现在大多数饮料纸杯使用的油墨，都是
水性环保油墨。
顾名思义，
水性环保油墨就是水性、环保的油墨。(废话)
根据美国环保署之定义，
水性油墨就是指含胺类、乙醇或二元醇等成分之油墨，其稀释後之VOCs应小於5%。
和传统油墨之间最大的差异，就是不使用
有机溶剂，而使用
水和
乙醇替代。
而树脂使用水性高分子树脂，也是无毒的。
颜料无毒、树脂无毒、溶剂无毒，所以
水性环保油墨可以说是完全无毒的。
当然一个东西不会只有优点，
水性环保油墨的缺点是：1.乾燥速度慢、2.目前技术应用凸版印刷才能有较好的水性油墨印刷品质，凹版等其他印刷方式尚未完全应用。
水性环保油墨在乾燥之前碰到水就会直接化开。但在完全乾燥之後，
水性油墨是很难被洗掉的。
那为什麽用
水性油墨印刷的饮料杯会掉色呢?难道是还没乾吗?
怎麽可能=.=
1F：推 duckbill37: 有喷到酒精或消毒剂之类？01/23 22:31
2F：推 zone0317: 店员手喷了酒精後没乾就拿了这杯子01/23 22:43
这是很有可能的原因之一，乙醇很容易和水结合变成溶液。
为了避免这种尴尬的事情发生，现在的
水性油墨纸杯通常会上一层蜡或者非常薄的塑胶膜(淋膜PE)避免掉色
可能这批刚好没有上到膜，就掉色了……
三年前也有知(百)名(事)连(可)锁(乐)纸杯掉色的新闻
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2358408
所以，不是根本没在上膜，就是品管的问题了吧。
但不用担心的是，这种油墨对人体是没有影响的，除了会脏需要洗手之外。
资料来源：
替代性环保油墨应用技术简介
https://proj.ftis.org.tw/eta/epaper/PDF/ti070-1.pdf
新型环保水性油墨的合成制备并应用於柔版印刷包装塑胶薄膜的研究─以CPP为承印物印刷为例
https://www.cepp.gov.tw/TheFiles/publication/11093b99-5dae-4ba2-8d39-335366059b27.pdf
https://tinyurl.com/y4bsj9aj
黄豆油墨在平版印刷的应用
https://www.cepp.gov.tw/TheFiles/publication/5a9a6d69-b906-4bf2-858c-f1aabfeb25cb.pdf
https://tinyurl.com/yxlue4yu
环保黄豆油墨於平版印刷现况之探讨
https://www.cepp.gov.tw/TheFiles/publication/23ac3f61-a9e1-4b5a-b321-09f07e57dd8f.pdf
https://tinyurl.com/y5hjtkll
资料可能有错，欢迎推文补正。
话说这篇速食点会不会不够啊……
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.176.74.102 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fastfood/M.1611434092.A.57C.html
※ 编辑: zChika (180.176.74.102 台湾), 01/24/2021 04:35:45
3F：推 S890127: 好专业 01/24 04:40
4F：推 yankslakers: 超有料的文耶 长知识了 01/24 04:44
5F：推 seiyu1989: 专业文推 01/24 06:14
6F：→ a27588679: 封你为黄豆油王 01/24 06:57
7F：推 ilovejesus: 专业文 01/24 07:09
8F：推 Lesterz: 专业推 01/24 07:30
9F：→ ctcofe: 推 01/24 07:45
10F：推 im31519: 看速食 长体ㄓㄨ…喔不 是长知识 01/24 08:09
11F：推 bbcer: 优质好文推 01/24 08:12
12F：推 cbunsg: 优质好文 感觉上是批次生产的瑕疵品 01/24 08:36
13F：推 powerlin: 推 01/24 09:04
14F：推 keyman2: 还以为结尾是胡歌老公文 01/24 09:08
不会有那个的= =
15F：推 dsct: 长知识 01/24 09:25
16F：推 hellomellow: 推 01/24 09:29
17F：推 asdwsd: 这篇写得好 01/24 10:29
18F：推 w4: 原来是在上课啊，还以为在看速食板 01/24 10:33
19F：推 danteuk: 长知识推 01/24 10:35
20F：推 trueblend: 推 01/24 10:52
21F：推 n6335097: U 01/24 11:29
22F：推 cpl812: 所以台湾漫画月刊其实不能吃喔 01/24 11:30
大豆油墨有很多种，为了乾燥速度和黏度的调配，或多或少都会加入一点的
石油提炼物
也有完全不加
石油提炼物的
大豆油墨，那种就可以吃。
23F：推 fcz973: 专业推 01/24 12:08
24F：推 mg817: 乙醇不算有机溶剂吗？ 01/24 12:32
欸，你突破华点了。
是的，
乙醇也是有机溶剂的一种，那怎麽还会说「用乙醇和水取代有机溶剂」呢?
答案是：因为
乙醇做为溶剂不被视为有毒性的物质。
有机溶剂中毒预防规则中，附表一的三种类型有机溶剂即不含乙醇(但有很多用乙醇反应出的东西就是了)。
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=N0060017
全国法规资料库
25F：推 Vram: 推，还以为是张阿月红茶冰，我八卦逛大多惹 01/24 12:33
26F：推 jejeje: 涨滋似 01/24 12:33
27F：推 pttouch: 长知识 01/24 12:39
28F：推 sofar302: 专业文章 01/24 12:55
29F：推 k9120303: 长知识推 01/24 12:58
30F：推 stp96054: 推专业 01/24 12:59
31F：推 sam613: 边ㄘKFC边上化学课 01/24 13:42
32F：推 llii33157: 来速食版学专业知识 01/24 13:53
33F：推 Oct5566: 长知识 01/24 14:07
34F：推 guanghagrid: 有知识给推，不过真的有人会觉得无毒等於可以食用？ 01/24 14:12
羊毛也没有毒啊，但应该没人会去吃羊毛吧XD
35F：推 jaguars33: 推 01/24 14:36
36F：推 remyeex: 推专业 01/24 14:48
37F：推 heber: 长知识！ 01/24 14:55
38F：推 nana520: 哇，推专业！ 01/24 15:01
39F：推 shiwa: 推推长知识 01/24 15:10
40F：推 himurayuuna: 长知识!!! 我超怕吃到中毒的XDDD 01/24 15:32
不用太担心啦
41F：推 girafa: 推 01/24 16:01
42F：推 OvO0124: 推推 01/24 18:54
43F：推 jay0215: 专业推！你必将加冕为王，就封你为油墨杯王！ 01/24 19:06
44F：推 gamaqqq: 推 01/24 19:53
45F：推 mmmimi11tw: 原来是油王阿 01/24 20:23
46F：推 Godofthebutt: 推推 01/24 21:13
47F：推 jonie: 杯子没有上外层模就出货吧…我猜的，肯爷爷应该要跟纸杯供 01/24 21:54
48F：→ jonie: 应商索赔 01/24 21:54
不过肯爷爷都没说话呢
49F：推 IanLi: 推，另外石蜡类本身没有明显毒性，只是不能消化，过量会腹 01/24 22:03
50F：→ IanLi: 泻。 01/24 22:03
感谢补充！
51F：推 gn00191470: 长知识了 谢谢油墨王 01/24 22:10
52F：推 claudia1988: 你印刷知识好强啊 （跪 01/24 22:24
53F：推 ronale: 专业 01/24 22:31
54F：推 Portland: 专业 01/24 22:32
55F：推 chihptt: 谢谢分享 长知识 01/24 22:34
56F：推 meowchen: 推 01/24 22:53
57F：推 dann255181: 专业推 01/24 23:01
58F：→ dann255181: 我竟然认真看完了 01/24 23:01
59F：推 Hongmike: 推专业！ 01/24 23:32
60F：推 whhw: 太专业了 01/24 23:55
61F：推 bigbowl: 色王4ni！？？！ 01/25 00:34
62F：推 FuwafuwaCAT: 推 01/25 01:25
63F：推 markmao: 我也以为後面会出现胡歌老公 01/25 02:10
64F：推 kevin926: 还以为後面会爆舔老公身上的油 01/25 03:14
到底有多少人想看见最後出现
「但不管是哪种油墨，都不会有特殊的味道
除了小妹我们家胡歌老公、王凯老公、业业老公、佑贤老公
胡歌老公的味道：
太阳、蜂蜜、紫丁花的香味(ry」
这样子的啦?!
65F：推 akirakid: 原来是这样噢 01/25 04:31
66F：推 gvmoonfan: 长知识推！ 01/25 08:21
67F：推 YishengSu: 感谢分享 01/25 08:44
68F：推 TETUO: 推专业文！怀着戒慎恐惧的心态看到最後才发现没有业业老公( 01/25 09:44
69F：→ TETUO: 松了一口气) 01/25 09:44
70F：推 rutp6j35566: 被弄到PTSD 01/25 10:14
71F：推 shell5566: 这篇好秀 01/25 10:19
72F：推 fireguard119: 以为走错板 01/25 11:57
73F：→ nausea: 没先看ID 担心後面歪掉+1 01/25 14:03
74F：推 Samuellu: 知识推 01/25 14:24
75F：推 savelany: 优质 01/25 15:21
76F：推 LierX: 推 01/25 16:42
77F：推 klandakuei: 油墨王给推 01/25 17:36
78F：推 fivesixnodie: 看到一半真的有点期待出现胡歌老公 01/25 20:23
79F：推 insingW: 很怕结尾有胡歌的液体 01/25 20:24
80F：推 alovethere: 推专业 01/25 21:05
81F：→ ransan: 太强了 长知识 01/25 22:32
82F：推 bbo992: 知识王 01/26 00:49
83F：推 WindSucker: 好油喔 01/26 01:00
84F：推 Gottisttot: 长知识了 01/26 02:04
85F：推 PPPGGG: 油墨王 01/26 08:11
86F：推 himurayuuna: 结果肯德基餐厅实测结果是 杯子都一样 遇水不掉色 01/26 13:46
87F：→ himurayuuna: 但店员会用酒精洗手 和使用消毒液抹布 都会掉色 这 01/26 13:46
88F：→ himurayuuna: 根本是厂商问题吧XDD 01/26 13:46
那很显然的就是没上到膜了XD
※ 编辑: zChika (180.176.74.102 台湾), 01/26/2021 18:32:52
89F：推 ushotu: 好专业!!! 01/26 18:44
90F：推 cbunsg: 好文M起来了 !! 01/31 18:04
91F：推 stoiclogic: 优文 02/02 19:31
92F：推 coldtoby: 推专业 推文笑死 02/06 08:15
93F：推 g3yu: 哇赛 02/16 22:11
※ 编辑: zChika (106.107.208.26 台湾), 08/08/2025 17:38:19