作者JQK2 ()
看板fastfood
标题[讨论] 如何自己做出同产品?
时间Thu Nov 5 21:26:50 2020
吃了许多速食店後
突然想自己试试看
可是发现总差了那麽一点
一样用义美的堡体
一样用山水畜产的蛋
一样用红龙牛肉
无奈起司只能找最接近的总统牌
但就是做不出接近的产品
到底要怎样才能拥有相同的口味呢?
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1F:推 bakayalo: 进去打工几个月,里面的人会帮你教育训练还给薪水 11/05 21:40
2F:推 chister: 炉火温度吧 11/05 21:43
3F:→ Layase: 油用哪牌 11/05 21:49
4F:推 dann255181: 酱吧 11/05 21:56
5F:→ bluecat5566: 加盟一间麦当劳 11/05 22:22
6F:→ Alano: 包装问题,催眠自己就好 11/05 22:35
7F:推 taleschia: 把点点卡摆在餐桌上 11/05 22:49
8F:推 hedgehogs: 请朋友拿着它在门口喊「麦当劳欢乐送」 11/05 22:52
9F:嘘 fliersky: 先不说食材,企业级机器设备就不同了 11/05 23:00
10F:→ oba5566: 疫情期间麦当劳不是有公布食谱 照着做就对啦 11/05 23:39
11F:嘘 chienyu2001: 走到麦当劳点一份 11/06 02:55
12F:嘘 oxyo: 是洋葱 你忘了洋葱 11/06 06:02
13F:→ simonfz: 食材相同,那就是人的问题了! 11/06 06:33
14F:嘘 rinkai: 你有付给自己廉价低薪吗 11/06 07:46
15F:推 chriscorgi: 油 11/06 07:56
16F:推 allesvorbei: 企业的设备跟一般家庭的设备不一样...光是火力就差 11/06 08:07
17F:→ allesvorbei: 很多 11/06 08:07
18F:推 snxk: 我说那个酱汁呢? 11/06 08:07
19F:→ miniUU: 公司订的应该有特别客制,跟市售的有差别 11/06 08:28
20F:推 bbob: 一堆人好凶喔 11/06 08:47
21F:推 destiny3952: 加太多良心了 11/06 09:09
22F:→ ARCHER2234: 可以去当员工 11/06 09:09
23F:→ dwyanelin: 很难。统一麻辣关东煮也做不出以前使用味全顶新地沟油 11/06 09:49
24F:→ dwyanelin: 的味道 11/06 09:49
25F:嘘 mos: 又是你 11/06 09:53
26F:嘘 max0616: 喔 11/06 10:37
27F:推 shionyuki: 而且专业大量炉火温度可以维持稳定,自己做真的比较难 11/06 12:09
28F:→ shionyuki: 控制 11/06 12:09
29F:嘘 ronale: 那麽简单做 还需要店家吗 11/06 12:19
30F:嘘 mathrew: 光设备就不一样了 11/06 12:26
31F:→ betaku: 买回来拆解完再装回去 11/06 13:34
32F:→ Eowyn: 油正解 特殊风味*都调在里面了 11/06 13:49
33F:推 SplitSpirit: 煎台和家用瓦斯炉+薄平底锅差很多 11/06 13:58
34F:→ jior: 酱跟生菜处理也差很多 11/06 15:31
35F:→ gn0111: 进去当员工 11/06 16:35
36F:推 renna038766: 问王刚 11/06 17:13
37F:推 fangbr: 混进去打工不会?学会了就辞职 11/06 18:35
38F:→ VL1003: 真正的 Know-How 不会让你随便可以学到的。 11/06 20:45
39F:推 Autumnleaf9: 油跟酱料是关键 11/06 21:38
40F:嘘 VividAria: 是酱油 你少了酱油!!! 11/07 01:36
41F:推 biglafu: 又没有人付钱 何必呢 11/07 04:46
42F:→ mrschiu: 有现成的书可以买也有网页... 11/07 09:16
43F:推 ananbig: 要洒盐喔 11/08 21:37