作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
看板fastfood
标题Fw: [新闻] 没有一只鸡因此丧生！肯德基携手俄国新创
时间Sun Jul 26 19:11:19 2020
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1V7MJGY9 ]
作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 没有一只鸡因此丧生！肯德基携手俄国新创
时间: Sun Jul 26 19:11:08 2020
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2020-07-25 by：徽徽
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没有一只鸡因此丧生！肯德基携手俄国新创，挑战「原汁原味」生物列印炸鸡块
4.完整新闻内文:
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为了寻找肉类的替代方案，肯德基宣布与俄罗斯3D生物列印公司合作，以「未来肉」为概
念核心，开发出一款3D生物列印炸鸡块。
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一桶混和着炸鸡和烤鸡的肯德基全家餐桶，是不是让萤幕前的你垂涎三尺了呢？
路透社/达志影像
在肯德基的努力下，未来嘴里外皮酥脆、内里香嫩多汁的炸鸡块的制造过程，很可能不再
需要有肉鸡因此丧生。肯德基宣布与俄罗斯3D生物列印公司3D Bioprinting Solutions合
作，将推出史上第一款利用鸡肉细胞、植物原料制作的人造炸鸡，期望能在今年秋天进行
最後测试。
肯德基表示，这是他们迈向「未来餐厅」创新理念的其中一步。随着时代演进，人们对食
物营养及健康的生活型态日益讲究，并且环保意识的崛起，让更多人开始追求肉类的替代
方案，因此他们才希望合作夥伴能够以「设计未来肉」为出发点，打造出比传统肉类更环
保，且味道与外型皆与肯德基炸鸡块相似的产品。
为了实现这个目标，肯德基也为合作夥伴提供一切所需的元素，包括调味用的香料及面包
粉等秘方材料，力求还原出市售炸鸡块的风味与口感。
https://fpscdn.yam.com/world/202007/94/e3/5f1a99abb94e3.jpg
去年，肯德基推出植物肉；今年，他们要推出3D生物列印肉──既保存了真肉的风味，又
不会对环境造成太大负担。
路透社/达志影像
不是植物、是真肉！3D列印炸鸡预计秋天「最後测试」
3D生物列印的主战场其实是医疗领域，可透过生物墨水（bioink）列印各种身体组织甚至
是器官，具有极大的应用潜力；但现在已渐渐超出医疗用途，开始有企业尝试藉此生产食
物。
3D Bioprinting Solutions创办人尤瑟夫．克苏阿尼（Yusef Khesuani）表示，3D生物列
印技术原先多使用在医学领域，如今在肉类等食物生产领域也越来越受欢迎，「未来这项
技术的发展，会让3D列印肉类变得更普及，我希望与肯德基合作开发的技术，能够加速培
养肉进到市场上。」
https://fpscdn.yam.com/world/202007/ec/98/5f1a98e61ec98.jpg
肯德基表示，3D生物列印炸鸡块预计在今年秋天进行最後测试，让许多饕客引颈期盼新型
炸鸡块的到来。
路透社/达志影像
不过，消费者可别太过期待能在短时间内吃到这个「列印炸鸡块」。目前两者合作仍在实
验阶段，且未透露生产成本，但从培养肉的概念诞生至今，最大的问题始终是生产成本。
举例来说，以色列新创Aleph Farms曾声称，一磅（约453公克）的汉堡排成本仍高达100
美元。
培养肉对环境的影响较轻，已被视为未来的肉类选项之一。根据美国《环境科学与技术》
杂志的研究，培养肉只消耗传统肉类的一半能源，减少96%的温室气体，更可节省99%的土
地面积。
肯德基指出，3D生物列印的培养肉不单友善环境，在保存肉类原始风味的同时，又可避开
农业及畜牧业对作物、动物使用的任何药物或添加物，对消费者来说也更为健康。
按照肯德基的规划，这款3D生物列印炸鸡块秋天将在莫斯科迎来最後测试，至於试验推出
的时间则尚未公布。
https://fpscdn.yam.com/world/202007/cc/59/5f1a98673cc59.jpg
肯德基去年试验推出植物肉炸鸡「超越炸鸡」广受大众好评，如今打算扩大在南加州50间
门市限量推出。
美联社/达志影像
植物肉炸鸡大获好评，肯德基加码於50间门市推出
肯德基对未来肉的想像，还有另一个方向。
投入3D生物列印炸鸡块之余，2019年8月，肯德基也曾与植物肉公司Beyond Meat合作，推
出纯素食的「超越炸鸡（Beyond Fried Chicken）」产品，这款新炸鸡在亚特兰大试验推
出後广受好评，不到5个小时就卖个精光。
当时肯德基概念长凯文．霍克曼（Kevin Hochman）信心满满表示，消费者很难发现与
Beyond Meat合作的炸鸡块是植物肉，品嚐过後肯定会惊呼「这味道简直和肯德基炸鸡一
样！」
而「超越炸鸡」也如霍克曼料想般受到欢迎，基於在亚特兰大、纳什维尔、夏洛特等城市
的成功，近日肯德基宣布，他们将自7月20日起扩大在洛杉矶、橘郡、圣地牙哥等地的50
家门市限量推出超越炸鸡。
｜我曾说过，虽然很多人尝试模仿肯德基的味道，但从没人成功──直到超越炸鸡问世为
｜止。
｜肯德基行销长安德里亚．扎胡曼斯基（Andrea Zahumensky）
更多【数位时代】精彩内容：《肯德基爷爷呷菜！携手人造肉公司Beyond Meat，推出植
物肉炸鸡块》
《肯德基改走「少女漫画风」？推出线上游戏，邀粉丝跟肯德基爷爷大玩恋爱养成》
《世界上最小的肯德基门市：一份炸鸡拇指大，一个人也坐不下》
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我比较好奇一个问题，植物肉炸鸡跟素肉一样算素的吗？吃素的人可不可以吃阿？
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※ 转录者: saiulbb (61.56.143.149 台湾), 07/26/2020 19:11:19
1F：推 dann255181: 怕 07/26 19:11
2F：推 earldunn: 欲救鸡鸡客不来,不救鸡鸡鸡全完,救与不救间,爷爷千万难 07/26 19:38
3F：推 ashianQQ: 楼上xDDD 07/26 19:41
4F：→ sam613: 好诗 07/26 20:07
5F：→ cbunsg: 我一直很好奇，吃素的人为何会想尝试素鸡肉这种东西，这 07/26 20:20
6F：→ cbunsg: 样的的素食一点都不蔬食啊... 07/26 20:20
7F：→ cbunsg: 麦当劳鸡块没有100%鸡肉都会被念了，人造鸡肉做鸡块...接 07/26 20:21
8F：→ cbunsg: 受度可能是 07/26 20:21
9F：→ cbunsg: 不太乐观 07/26 20:22
10F：嘘 XDDDDXDDDD: 吃素就假掰啊给我乖乖吃草吃什麽豆制假肉 07/26 20:23
11F：推 tw4563335: 卖炸鸡的不想杀鸡 笑话 07/26 20:25
12F：推 a27588679: 以後卖肉品的店会跟卖豆浆的一样，招牌上加注非人造(非 07/26 20:59
13F：→ a27588679: 基改) 07/26 20:59
14F：→ a27588679: 鸡牛猪兔这些肉会不会以後没人养就灭绝了？ 07/26 21:02
15F：嘘 ihateants: 卖吃的跟吃东西的都在搞道德标榜，我也是看不懂 07/26 21:08
16F：推 e150275: 想买+1 我是有时候会突然觉得肉味很恶的人 07/26 21:13
17F：推 CNS3056: 台湾卖电的也叫客户省电 07/26 21:37
18F：→ ARCHER2234: 单身但是制造这些东西浪费的资源有计算吗？ 07/26 22:25
19F：推 peifen: 饮食业者怎麽可能真心玩不杀生，只是在吸纳素食者市场而已 07/26 22:43
20F：→ chiaowen: 改成一个礼拜吃几餐素不就好了......为什麽总是绞尽脑 07/26 22:54
21F：→ chiaowen: 汁拿植物模仿肉 07/26 22:55
22F：推 dann255181: 推12楼 真的是莫名其妙 07/26 23:12
23F：→ yyc1217: 就只是食材来源不同而已 也许人造肉可以更稳定产出 07/26 23:18
24F：→ yyc1217: 受疫病、天气波动的影响较小 07/26 23:19
25F：→ yyc1217: 就像鸡肉屠宰从传统市场消失一样 环境更稳定 07/26 23:20
26F：嘘 Ghosts: 真的看不懂那些嘘文的 07/26 23:22
27F：→ Ghosts: 好像人造肉一定要给素食的吃一样 07/26 23:23
28F：推 yasionl: 我就是来吃垃圾食物的 给我炸鸡 07/26 23:47
29F：推 ilovecat1233: 未来肉是为了环境开发的肉 07/27 00:21
30F：→ ilovecat1233: 是希望降低荤食者吃肉所造成的环境影响 07/27 00:21
31F：推 scandinavian: 怎麽只在美国？台湾何时才要也上市？生意保证不是？ 07/27 00:30
32F：→ neiger: 14岁的剧情要来了吗？... 07/27 01:51
33F：→ gdtg10900: 好吃就好 07/27 01:55
34F：推 fishshia1988: 超恶 吃了对身体感觉稍有害的... 07/27 02:48
35F：推 S890127: 嗯 油炸肉+色素糖水+番茄酱 对身体比较无害 07/27 02:57
36F：→ S890127: 用嘘文的逻辑 搞水果风味汽水却无果汁的是不是也有病 07/27 02:58
37F：→ S890127: 浪费时间资源去开发不用真水果的化工调味 07/27 02:58
38F：→ S890127: 不如直接种柠檬橘子来做汽水就好 这样吗? 07/27 02:59
39F：推 minoru04: 到处都SJW的世界要来了 07/27 03:05
40F：推 greenishch: 这样真的有比较环保吗 从细胞培养到做成产品耗费的资 07/27 04:14
41F：→ greenishch: 源跟耗材很可观吧 07/27 04:14
42F：→ scores: ....直接废除餐厅 虚拟世界vr吃东西 加上营养剂就好 07/27 04:37
43F：推 OLafk: 研发出来看价钱再说 07/27 06:58
44F：推 cbunsg: 他们的数据看起来，是比直接养鸡制作鸡块，碳排放量更少 07/27 09:42
45F：→ cbunsg: ，其实还是回归消费者接受度，这才是重点...因为鸡块从来 07/27 09:42
46F：→ cbunsg: 不是KFC销售量最大的产品，噱头>实际减碳意义。 07/27 09:42
47F：推 dreamersin: 记得摩斯之前就有出过植物肉汉堡，比普通汉堡贵一倍 07/27 09:44
48F：→ myislet: 为何吃素的人不能吃素鸡肉？很多人就是不想杀生而吃素， 07/27 10:00
49F：→ myislet: 又不是真的只爱吃菜... 07/27 10:00
50F：→ a27588679: 吃素别扯不杀生 我觉得很难看= = 07/27 10:08
51F：推 jin956: 吃肉跟吃素都很正常，但逼人吃肉或逼人吃素就是不正常 07/27 10:29
52F：推 dandingduck: 那这样还叫做炸鸡块嘛 07/27 10:49
53F：→ bnn: 地给畜牧业用太贵了 人造肉用植物蛋白合成 和吃素没关系 07/27 12:59
54F：→ bnn: 市场上真肉的成本高 豆腐豆乾便宜 调味加工过还是比肉便宜 07/27 13:00
55F：→ bnn: 跟水果风味一样 果汁太贵了 大部分人就喝化工水果风味而已 07/27 13:03
56F：推 OLafk: 有人吃素真的就是不想杀生 07/27 13:07
57F：→ OLafk: 难看在那里？ 07/27 13:08
58F：→ CHASELO: 植物和动物都是生命 吃素和吃荤都是杀生 07/27 13:14
59F：推 Ed860227: 有些人对动物性蛋白过敏，又想吃肉就会愿意尝试植物肉 07/27 13:54
60F：推 lsps40803: 这样484就不会变胖了(? 07/27 14:09
61F：→ CHASELO: 要看营养成分的量而定 吃太多还是会胖的 07/27 14:12
62F：→ vdml: 救地球(X) 厂商赚钱(O) 像绿能啥的都是 没有用商业救环保 07/27 14:56
63F：→ vdml: 不消费才是真的环保 07/27 14:57
64F：推 Waseda: 我好吃就好= = 07/27 15:27
65F：推 S890127: 别人爽就好干嘛管别人吃不吃素 又没有强迫你跟着改变 07/27 15:41
66F：→ S890127: 如果是强迫家人小孩宠物跟着自己吃素 那才是有病 07/27 15:42
67F：→ S890127: 不然的话没必要酸吧 这跟歧视宗教性向有什麽两样? 07/27 15:42
68F：推 ert135798: 你吃的鸡不是鸡 07/27 17:52
69F：→ neal997: 仿肉超恶 07/27 19:45
70F：推 ww1234528: 吃素的不杀生应该是少杀生的意思 你吃肉 产肉动物也要 07/27 20:23
71F：→ ww1234528: 先吃草吃饲料 所以吃肉其实是杀两次生 吃素只要杀一次 07/27 20:23
72F：→ ww1234528: 另外也不是每个吃素都不杀生 欧美多得是注重环境保护 07/27 20:23
73F：→ ww1234528: 某些推文真的应该加强逻辑再来酸 07/27 20:24
74F：推 sakuchan: 只要健康又好吃 是不是肉其实还好 我会想吃 07/27 22:51
75F：→ sakuchan: 但想吃肉的时候可能还是会选择吃肉 算是多一种选择吧 07/27 22:52
76F：推 waitan: 素食自助餐 07/28 01:56
77F：→ cariston: 素食还想着要吃鸡= = 07/28 10:42
78F：推 rebelc: 推二楼太好笑 07/28 10:57
79F：推 ChungLi5566: 这跟吃素无关吧 原料一样有荤的啊 07/29 07:47
80F：推 numbtch236: 跟吃素无关吧，主要是对环境的问题 07/29 07:56
81F：推 gericc: 这让我想到某集海绵宝宝... 07/29 11:29
82F：→ william10319: 想战逻辑的先搞懂 未来肉就不是为了什麽少杀生 07/29 15:01
83F：→ william10319: 讨论的逻辑根本就错了 07/29 15:03
84F：推 janet6: 人造肉是为了减少资源浪费，跟杀生没太大关系 08/02 10:57
85F：推 yang0824: 多一种选择也不错 08/04 05:00
86F：推 RusevDay: 挖苦人吃素的跟逼人吃素的一样嘴脸啦笑死 08/14 17:15