作者z0953781935 (葛格是大笨蛋>///<)
看板fastfood
标题[问题] 肯德基炸鸡颜色不一样
时间Wed May 27 12:53:13 2020
肯德基炸鸡颜色好像每次来都不一样，有时候很白亮有时候有黑黑的
想问一下，炸的比较黑是炸太久还是油没换？
http://i.imgur.com/QhdTxwl.jpg
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我老婆1
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我老婆2
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我老婆3
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.52.164.246 (台湾)
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1F：推 mos: 原味辣味？鸡翅看起来像薄脆鸡 05/27 13:07
原味，不辣的
※ 编辑: z0953781935 (27.52.164.246 台湾), 05/27/2020 13:08:17
2F：→ mos: 而且都没有鳞片 K区是谁 裹粉失败 05/27 13:08
3F：推 smartdry: 原味本来就没鳞片啊 05/27 13:16
4F：→ smartdry: 然後原味本来颜色就比较深 05/27 13:17
5F：推 yanghao: 原味比来就比较深 05/27 13:42
6F：→ VL1003: 我们这边的是，原味 = 薄脆鸡 (颜色深偏咖啡) 05/27 13:50
7F：→ VL1003: 辣味才是咔啦脆鸡 然後颜色就浅 (偏金黄) 05/27 13:51
原来是这样，我今天才知道
8F：推 simonfz: 好像咸酥鸡摊的鸡翅XD 05/27 14:02
9F：推 dwyanelin: 推文感觉都专业店员，鳞片是啥 05/27 14:11
10F：推 iqqi4200: 就是炸机的皮衣阿 真的有够像盐酥鸡摊的鸡翅 05/27 14:13
11F：推 ARCHER2234: 原味辣味的皮不是不一样吗？ 05/27 14:18
※ 编辑: z0953781935 (27.52.164.246 台湾), 05/27/2020 14:36:42
12F：推 NIKOGAKU: 看起来超像路边摊的 你确定没调包吗 05/27 14:39
13F：推 orz65535: KFC原味指的是咔拉脆鸡(辣)以外的另外一种炸鸡 05/27 14:55
14F：→ orz65535: 有薄脆跟薄皮两种 依门市不同 05/27 14:56
15F：→ orz65535: 店员通常会问要原味"不脆"的吗 05/27 14:56
16F：→ orz65535: 因为怕被误会成只是不辣版本的咔拉脆鸡 05/27 14:58
17F：推 Javi: 鳞片就是用面粉搓成的外皮 05/27 15:31
18F：推 deray: 蛋塔好大 还是炸鸡好小 05/27 17:29
19F：推 sssyoyo: 现在还有薄皮? 林口这都只有薄脆 05/27 18:31
20F：推 cbunsg: 薄皮只有少数店家有提供，几乎都换成薄脆鸡了，推广：不 05/27 19:10
21F：→ cbunsg: 辣选薄脆鸡，辣味吃咔啦，实际上薄脆鸡除了不辣也没什麽 05/27 19:10
22F：→ cbunsg: 特色，应是取代了好吃好香的薄皮嫩鸡 05/27 19:10
23F：→ cbunsg: *硬 05/27 19:10
25F：推 Run911: 应该是K区的问题！没有鳞片 05/27 19:23
26F：推 kugyumayu: 薄皮嫩鸡才好吃 还好我家巷口就有 05/27 19:36
27F：推 buyerko: 真的很像菜市场炸鸡XD 05/27 20:34
28F：推 dwyanelin: 所以肯德基的皮有两层？ 05/27 23:07
29F：推 rocit: 恩 这些店家 会提醒 不辣是软烂皮皮炸鸡 05/27 23:08
30F：→ a27588679: 薄皮嫩鸡超赞 很常订 05/27 23:45
31F：→ neal997: 薄皮好吃 05/28 01:47
32F：嘘 XiaoSe: 原味没鳞片，但这个粉没过筛好，有颗粒状扣分 05/28 03:23
33F：→ XiaoSe: K区问题在过筛，一直吵鳞片，别菜了 05/28 03:23
34F：→ KBTIT: 人家毕竟是mos 你不能怪他 05/28 09:41
35F：推 mos: 好凶喔 我不要站K了 是说现在都没人拉比吗 垃圾桶很常爆炸 05/28 10:09
36F：→ saobox: 油没换才好吃 刚换好的油炸出来不好吃 但我怕大肠癌 05/28 11:55
37F：推 sine: 楼上专业 新油炸出来真的不好吃 但油太黑也不可 05/28 12:10
38F：推 smartdry: 公司就一直砍工时哪可能有人力拉比 想多了 05/28 12:28
39F：推 simdry: 干这里到底多少打工仔XDD 05/28 14:02
40F：推 ohmygodhaha: 鳞片才是好吃炸鸡的关键 05/28 15:25
41F：→ a27588679: 什麽是拉比？ 05/28 21:58
42F：推 ananbig: 拉比就是去清洁大厅 楼层 收垃圾的意思喔 05/28 23:58
43F：推 a120463: 身为炸猪排的店员要告诉你，换完油要炸两天以上才会好吃 05/29 17:19
44F：→ a27588679: 感谢解答 05/29 18:36