作者villagemen (乡民)
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标题Re: [新闻] 摩斯绿薯条检验结果出炉 食药署证实：含
时间Mon Aug 14 20:45:09 2017
※ 引述《kof70380 (小隆)》之铭言：
: 来源：
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170814/1182174/
: 原文：
: 摩斯绿薯条检验结果出炉 食药署证实：含龙葵硷
: 连锁速食店「摩斯汉堡」旗下的金黄薯条日前被台南民众发现薯条变绿色，恐累积有
: 毒龙葵硷成份。台南市卫生局将绿薯条送卫福部食药署检验，今检验结果出炉，证实绿薯
: 条含龙葵硷，浓度介於34至64ppm（百万分之一浓度），低於美国、加拿大限量规定及我国
: 去年预告草案的限量标准200ppm。食药署重申，摩斯的薯条变色已违法，若限期不改正，
: 最重可罚300万元，执法无关检验结果。
: 食药署副组长许朝凯指，摩斯的金黄薯条供应商为麦肯食品提供的带皮楔形薯，该署
: 上周收到检体後，检验证实含有34至64ppm的龙葵硷，虽低於美加及预告草案的200ppm，但
: 这与执法无关，摩斯的马铃薯皮变绿色已违反《食品安全卫生管理法》，可令业者限期改
: 善，违者罚3万至300万元。
: 许说，国内现无龙葵硷的限量规定，去年预告的200ppm限值，今年底前会进行草案第
: 二次预告，蒐集意见後再行公告。
这篇记者没写清楚 详细请看台北市卫生局新闻稿
http://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=40569
另外，食安法第17条授权所订的「一般食品卫生标准」第三条:
http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=L0040074
「一般食品之性状应具原有之良好风味及色泽，不得有腐败、不良变色、异
臭、异味、污染、发霉或含有异物、寄生虫。 」不良变色就是这次处罚的主要依据。
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1F：推 APM99: 那就卖的时候把绿薯条挑掉就好了对吧 08/14 21:06
2F：→ Waitaha: 不对 08/14 21:31
3F：→ suhaw: 不要被抓到 就没问题了阿 08/14 21:36
4F：推 mainsa: 其实是这样没错 因为就算是绿的也没超标 没变绿没问题的机 08/14 21:46
5F：→ mainsa: 率很高 所以挑掉就好了 不过也要有人力去挑 08/14 21:47
6F：→ mainsa: 假设你买10颗马铃薯 放一阵子後有一颗发芽变绿也只会丢那 08/14 21:48
7F：→ mainsa: 颗 并不会把其他九颗丢掉 08/14 21:48
8F：推 orfan: 真的要罚用第15条就有了 只是没种不敢对企业罚 08/14 22:32
9F：→ betaku: 没人出事就没事 要吃的就买 要玩到这样 08/15 01:37
10F：推 ithinksoiam: 把绿色挑掉就好+1 其实市场卖也是这样吧 08/15 12:10
11F：→ ithinksoiam: 都是把坏的挑掉 还可以看的就继续卖阿 08/15 12:10
12F：→ ithinksoiam: 只要他不绿 不超标 也不能罚吧 08/15 12:11
13F：推 tsukili: 能挑掉也要绿色出现不多,政府派人随便买几家就买到,那绿 08/15 15:42
14F：→ tsukili: 薯条应该多到基层员工挑不完了 08/15 15:42
15F：→ Andosinjo: 挑不完好吗… 08/15 20:50