※ 引述《pc2990 (哈哈)》之铭言： : 我一直以为薯条，炸鸡等含有反式脂肪，完全不敢吃 : 但是刚刚发现在麦当劳网站的:营养成分表 : http://www.mcdonalds.com.tw/P03.htm : 薯条，炸鸡，汉堡...每样的反式脂肪含量...全部都是0 !!! : 请问我可以相信这张表吗?? 这有无作假的可能呢 2006年消基会的报告，有检验过反式脂肪产品，节录一部份出来。 18 雀巢咖啡伴侣精制乳 椰子脂 ○ ○ 19 长春鲜奶油 氢化植物油 ○ ○ 20 三花咖啡伴侣奶油球 部分氢化油（包含黄 ○ △△ 豆油与棉籽油） 21 雪印咖啡鲜奶油 植物性脂肪 ○ △△△ 22 雪印纯植物奶油 植物油脂部分氢化油 ○ △△△ 23 恋奶精 植物油 ○ △△△△ 24 大兴吉冷冻起酥片 玛琪琳 ○ △ 25 立基冷冻起酥片 玛琪琳 ○ △△ 26 立基冷冻丹麦牛角面团 玛琪琳 ○ △△ 27 摩斯薯条 — — ○ 28 顶呱呱薯条 — — ○ 29 麦当劳薯条 — — △△ 30 肯德基薯条 — — △△ 31 爱买鸡腿 — — ○ 32 家乐福鸡腿 — — ○ 33 大润发鸡腿 — — ○ 34 TESCO鸡腿 — — ○ 35 达美乐鸡腿 — — ○ 36 拿坡里鸡腿 — — △△ 注： 1. 「标示」一栏中，「○」表示符合食品卫生管理法第十七条与CNS 3192标示的规定， 「○＊」表示营养标示中有标示反式脂肪酸含量。 2. 「反式脂肪酸」一栏中，「○」表示反式脂肪酸检出量小於0.5％；「△」表示介於 0.5％～1％；「△△」表示介於1％～5％；「△△△」表示介於5％～10％；「△△△△ 」表示大於10％。 http://www.consumers.org.tw/attachfile/2006050313230293.doc 看来MOS真的比较重视健康XD，不过这是两年前的报告，可能小麦这几年也有改善了。 不过看起来奶油球也蛮伤的，喜欢在咖啡或红茶加奶油球的最好也注意一下-_-。 --

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