作者kimini60 (幸福)
看板fastfood
标题Re: [抱怨] 麦当劳点餐动线
时间Thu Jul 10 10:35:45 2008
※ 引述《uomtk (Ya~满50篇!!进军八卦版..)》之铭言:
: 连我这个员工 都打从心里觉得 这个制度真得很麻烦
: 现在只有 麦当劳餐厅这麽做 点餐和等餐分两排
: 人潮少时 客人一进门就知道 往哪排队点餐
: 但是 排队的人一多 後面进来的客人
: 探头探脑 一直向前看
: " 前面人这麽多 到底要排哪排 ?? "
: 排队的人一多 服务员忙着点餐都来不及了
: 根本顾虑不到 很後面排错队伍的客人
: 万一不幸 押错边 客人还要从最後面排起...
: 不是每个人 都常吃麦当劳 好不好...
: 也不是每个人 来买过一次之後 就会记得这个新的游戏规则
: 重点是不见得比较快 有时候还要让客人等的更久...
我刚好昨天上班时也遇到同样的问题~
不过我是站饮料站就是了
有位妈妈也是不小心排到了备缮区
结果等了很久之後却被告知要到另一边排队
妈妈就立刻大声嚷嚷并很生气的拍桌叫骂
<我没有夸张~他真的很大声~还当着孩子的面气的脸红脖子粗的>
大概是真的等很久了吧...
<我不知道到底等多久因为我是背对客人的>
结果我们家店经理就请他到另一线没有开的柜台说要先帮他服务
他还是一边嚷嚷一边走过去让店经理帮他服务
但排在後面的客人却不爽了
说"我们也排很久那是在排假的吗?"
然後...
两位客人就吵了起来甚至互骂国骂
刚好又是rush时段一堆人大家看他们户骂大概都被影响的心情不好
大家的眉头都皱了起来摆臭脸
後来店经理还带他们到外面沟通
之後我就...
不知道了...
结论是!
我真的很不喜欢这个排队方式
因为也有客人直接骂点餐的说"我排那麽久你怎麽都不跟我说"
但是又不是所有的客人都愿意照方式点完餐後听我们指挥排队
然後在rush时段又乱成一团
听着备缮员在那扯破喉咙请客人排好队
不知道这规定啥时能改?
好累= =
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◆ From: 219.81.167.62
1F:推 baccy92631:为什麽我们店是点缮员喊? 曾经有备缮员喊然後被骂= =" 07/10 10:54
2F:推 LoVeMiCkEy:我们是只要看到客人排错就要马上喊,不管是站哪个工作 07/10 11:02
3F:→ LoVeMiCkEy:站位子!以免发生以上的情形~ 07/10 11:02
4F:推 hewen:拉个红绒?? 这种情形看过很多次了.. 07/10 11:09