作者phoebe10191 (就这样吧)
看板fastfood
标题[问题] 小麦新的点餐方法?
时间Tue Jun 10 10:08:11 2008
这个问题困扰了我好一阵子了
相信板上有些在小麦工作的版友应该可以帮我解答...
小麦的柜台点餐是不是有新的程序啊?
还是刚好我去的那两家是这样...?
客人点餐，结帐，把客人的空餐盘还有发票往旁边排过去，然後引导客人到旁边等。
柜台的人看起来只负责点餐
然後看起来有传递
不知道这样大家看的懂吗，这是我家这边的麦当劳的点餐方法
但是我觉得这样的方法实在....
那家店的柜台小，不仅客人排队的地方小
柜台里面的空间也小
柜台里面挤了人，柜台外面也挤了一堆客人
我那天去点餐，我注意到我已经是第三个排在柜台上的空餐盘了
但是第一个餐盘上还是什麽东西都没有
柜台的妹妹先帮我结完帐
先去拿第一个餐盘要的东西
结果我後面的第四个客人就等到爆炸。
我的观察是，厨房的产品出不来，就排了传递
连薯条站的薯条都当掉（这离题了：两线柜台各排5个人左右，薯条一次只下一篮。）
是要传递传什麽东西？
传递只能帮忙做饮料跟冰
然後柜台的妹妹拼命点餐
欠的东西越来越多
只好自己回头想办法。
但是我看馆前店这样做就很顺
至少厨房的产品有出来...
啊呀 其实这篇是抱怨文啦
因为这样我每次去都等超久...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.142.4
1F：推 aolivia:MFY啊 现做就是要等啊 220.137.70.139 06/10 10:28
2F：推 poqwer:新制度，现在每家都这样，听说对麦当劳很 59.125.131.151 06/10 10:55
3F：→ poqwer:有帮助....，对消费者，我只觉得更慢了~ 59.125.131.151 06/10 10:56
4F：→ poqwer:而且常常得一堆人站在旁边，啊..... 59.125.131.151 06/10 10:56
5F：推 yufarnwu:MFY!!会比较快!!可能刚转!! 203.71.64.221 06/10 11:24
6F：→ yufarnwu:可能刚好没服务员!! 203.71.64.221 06/10 11:25
7F：→ yufarnwu:原则上一人服务原要先点两人，再帮第一位 203.71.64.221 06/10 11:25
8F：→ yufarnwu:拿餐!!因为这样产品都是现做的!! 203.71.64.221 06/10 11:26
9F：→ yufarnwu:全台湾都会转成这种模式!!!!! 203.71.64.221 06/10 11:26
10F：→ phoebe10191:了解了，多谢~ 219.87.142.4 06/10 11:28
11F：→ r007:MFY後又有新的方式啦~~MFY是批线,新的是批单 220.130.116.9 06/10 11:34
12F：推 Go1denDragon:MFY+SFS就变这样,等到爆是管理的问题 123.192.162.37 06/10 12:49
13F：→ Go1denDragon:不是制度的问题,有的店就很快 123.192.162.37 06/10 12:49
14F：推 zapzap:因为现在mfy要求是现作产品 所以 210.71.12.51 06/10 13:12
15F：→ zapzap:产品都不能维持太多喔!希请见谅 210.71.12.51 06/10 13:13
16F：推 fooso:而且我还被我後面心急的客人拿了我的餐点 203.72.144.206 06/10 15:26
17F：推 dnt0106:馆前店的厨房还没改成MFY吧? 只有柜台改? 140.119.46.127 06/10 15:32
18F：推 CKmonkey125:馆前店的厨房跟以前一样 但结帐柜台已经变了 06/10 21:20
19F：→ joe2:上次去买传递不知道我多单点薯条，还好有翻开检查! 06/11 11:32