作者sixwing (eiri)
看板fastfood
标题Re: [问题] 小M的亚美利加诺咖啡
时间Thu Jan 24 22:04:54 2008
※ 引述《ouoouo (史蒂芬)》之铭言：
: 和美式咖啡有不同吗
: 为何比较贵呀
目前麦当劳使用的咖啡豆是100%阿拉比卡的咖啡豆
亚美利加诺可以说是之前研磨咖啡的改良版
除了使用相同的咖啡豆现磨之外
之前的研磨咖啡是原汁与热水走同一个管路
也就是说，热水会经过咖啡渣，这样会带着咖啡的苦味
口感会比较差
但新版的亚美利加诺，热水是另外加
这样不会经过咖啡渣，可以减少咖啡的苦味
但容易因为热水加的比例不对，而造成口感上的差异
建议可以选择有cafe的店
因为有cafe的店的机器比较好，磨出来的咖啡更加好喝喔!
而美式咖啡一样是用阿拉比卡的咖啡粉
但，因为事先就磨成粉了
反而会减少咖啡的香味
口感当然也没有咖啡豆现磨的香罗~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.204.39
1F：推 dalzane:咖啡豆咖啡粉根本没有换 之前就是这牌子 203.204.1.213 01/24 22:42
2F：→ dalzane:以前就强调过100%阿拉比卡了啊-_- 203.204.1.213 01/24 22:43
3F：→ dalzane:除了热水另外加之外根本没什麽差 203.204.1.213 01/24 22:44
4F：→ PUTOUCHANG:100%阿拉比卡便宜品种...唬人用的 140.113.253.46 01/25 13:54
5F：→ evacat:亚美利加诺=Americano 呵~直翻真好玩... 218.169.2.252 01/25 17:36
6F：→ lieachau:差别在咖啡的油脂可以被保留，口感有差。 124.8.73.10 01/29 07:29
7F：→ lieachau:Americano保留油脂部分，香气和口感明显 124.8.73.10 01/29 07:44
8F：推 tamura:呜 美式变难喝了啦>"< 61.217.215.1 02/02 22:22