作者dalzane (aimerˋ(〞▽ 〝 )ˊ)
看板fastfood
标题Re: [抱怨] 3:30後24小时营业的麦当劳不供应餐点?
时间Tue Jan 8 18:11:47 2008
: 有几点要澄清的(其实我说的应该算是清楚,只是似乎有人很忙,只看一部分:P)
: 请注意第一篇的时间是3:43分,而我是四点整打电话的
: 也就是我在板上做了一些功课及问了问题後,看看是不是整个麦当劳的政策皆是如此,
: 初步结论是:并非在3:30後,所有的餐点都不供应只供应饮料。
: 这应该算是当班人员的问题吧?!
: 再者,去的动机是大麦克,但後来我的要求只是「任何餐点」包括薯条也可以接受
: 连这点都做不到,请问是因为我是奥客还是工作人员的问题?
: 问该工作人员是否有处罚,一方面是他态度不好,再者是好奇
: 但该主管把责任全担了下来,说是他没教育好,不算是工作人员的错
那个,我也来承清几点好了
本来我是满认同原PO所说的 毕竟不应该是完全不提供产品
不过仔细想想当时状况 似乎也不完全是那麽回事
一般来说大夜班至少有两个人,一个组长或月薪来执班+一个服务员
两个人是为了在忙碌时能够有个人顾到柜台
(不要看大夜没什麽人 平时很闲但忙起来也是很忙,不少客人都是一次买大量)
正常情况来说 服务员只是负责做厨房工作及空闲时做清洁
顾客点餐和其他事的决定当然都是由组长或月薪负责
除非他们另外有事要处理暂时不在,才会发生店内只有一人负责点餐+调理
即使是这种情况 也并没有不维持产品 也不提供其他炸至产品的道理
我个人并没有做大夜 只有从同事那听来大致的流程
因为现在早餐算是四点开始 所以三点半到四点间需要处理一些转换的事项而比较忙碌
正常来说是不应该店内只有一个人的 (其实其他时段也不应该啦...)
基本上会出现这种状况 执班本来就有责任
并且,原PO说"别告诉我工读生有多辛苦就可以为了省事而懈怠或侮辱你的工作"
这一点都没错
我当然可以想像有些人为了省事偷懒之类把事情提前处理
只是正常来说 会弄到短时间内”完全不提供产品”的状况 不会是服务员擅自下的决定
(至少我不晓得有这麽大胆/白目的)
一来是他询问了主管 执班同意了 所以它把机器等先关了没东西卖
二来,就是执班认为这段时间内清洁没有客人而叫他这麽做
所以 并不是"主管把责任扛了下来"
而是不管那一种 这本来就是主管该负责 而不服务人员的错
所以这件事还是衰到最底下的小服务员....
: 我就没说什麽了。
: 顾客的反应对任何一家店都是好事,「敌人是最好的谏友」,
: 更何况是给公司营业额的顾客?
: 我当然可以完全不要花时间在这件事上,但弄清楚事实并分享给板友
: 对大家都有好处不是吗?
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