这是店内的动线安排,以店面适中的店来说,基本上都是差不多的 厨房都会依每家店的构造不同,而有所差异 柜台区会比较差不多,以柜台右手边方向看过去 有 冰咖啡机 饮料机 咖啡机 热巧克力机 产品暂存区(保温Bin) 苹果派保温箱 冰炫风搅拌机 奶代机(奶昔,圣代) 薯条站 通常会靠墙壁放,有薯条保温槽,炸炉,薯条分配机 因为在麦当劳帮客人拿餐点都是有一定的顺序的 所以从饮料,主餐,点心品,薯条....这些都要按照顺序的喔!! 如果你想要再清楚一点的话,去打工,真的会更了解喔!! ※ 引述《badtz613516 (无.....)》之铭言： : 最近在做相关麦当劳的报告，但是却都问不到一些资料，所以想上来询问一下是否能 : 有人可以提供一下，就是煎区、炸区、饮料台、汉堡制作区、保温区、薯条台等， : 想询问的是大约的摆放方式，以及为何要这样摆放，是否有什麽原因？ : 就我看到的饮料区是面向客户的，薯条台通常在柜台的左边或右边，保温区跟饮料区 : 大多都是放在一起的，其余的就不太清楚了，想问问看是否有人可提供一下，谢谢了。 -- I am Rainie http://www.wretch.cc/album/dancing0830 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.20.95