作者kons (kons)
看板fastfood
标题Re: [抱怨]麦当劳的油原来3天换ㄧ次
时间Tue Aug 21 00:30:00 2007
※ 引述《oscar777 (oscar)》之铭言：
: 今天傍晚我点了ㄧ份劲辣鸡腿堡餐
: 打开盒子後，看到里面的炸鸡超黑的
: 俨然是过熟，然後去要求换ㄧ份
: 他们柜台小姐本来要换给我
: 然後一个类似品管的人说要看看
: 之後他就跟我说：先生，不好意思，我们的油因为是3天换ㄧ次
: 3天换ㄧ次，3天换ㄧ次，3天换ㄧ次.......
: 而刚好今天是第三天，所以比较黑是正常的......
: 请你放心 我们都有在品管...
: 我就说：好..(OS：好样的)
: 後来我也没跟他争论
: 故事告诉我们 原来麦当劳的油是三天换ㄧ次阿
: 请爱吃麦当劳的朋友...警慎..
: 对了 是嘉义市垂杨路那家麦当劳
根据自己打工的经验，和现在做饮食业的感想...
一般来说，食用油是不需要天天换的，但是通常都会滤油（有良心的店家和连锁速食店）
滤油就是把杂质滤掉，因为炸鸡块等东西，一定会由面团等屑屑掉在油里面
而且同时会拿试纸测试油质是否还在合格范围内
总之，如果天天换油的话，也是一笔很大的成本，最後还是会回归到消费者身上
我不敢保证，换油之前炸的东西，会跟刚换完油炸的东西相比，都一样安全
但是，如果为了健康为出发点，油炸的食物，本来就不是很健康了
另外，刚换完的新油，炸出来的东西，香味是无法比拟用过几天的油来炸的。
--
http://www.wretch.cc/album/kons0815
这是你的相簿，没有错吧？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.46.132
1F：推 afl5b:我们店(小M) 天天换油耶...125.224.218.145 08/21 00:49
2F：推 Km60369:不会天天全换吧 220.143.62.91 08/21 01:03
3F：推 koyin:根据经验...天天换油应该不太可能...因为仓 61.30.191.55 08/21 01:23
4F：→ koyin:库要很大..才有办法摆这麽多油..... 61.30.191.55 08/21 01:23
5F：推 afl5b:我打错了，是天天滤油...125.224.218.145 08/21 01:29
6F：推 linetzu:刚换油的薯条一点也不好吃...=3= 122.126.9.80 08/21 01:52
7F：推 simplife:我们这家店也是天天滤油 不过3~4天才换一 125.232.6.17 08/21 05:49
8F：→ simplife:次油 有时没油酯还会拖到5~6天 = = 125.232.6.17 08/21 05:50
9F：→ gloomy1227:m用的炸炉有特殊设计 并不是一直处於 125.231.222.82 08/23 21:25
10F：→ gloomy1227:高温状态..但是油脂还是有他得寿命 125.231.222.82 08/23 21:26
11F：→ gloomy1227:m店都有一套检查方法 所以可以放心喔^^ 125.231.222.82 08/23 21:27