http://news.msn.com.tw/bcc/viewnews.asp?newsid=3260727 汉堡店员工感染「钩端螺旋体」 医师：业者接触生肉要当心 【2006/10/15】 　　 一名汉堡店员工，传出可能因手上伤口接触肉类，而被感染「钩端螺旋体」引发肾衰竭差 点丧命，医师表示，食物中如果暗藏「钩端螺旋体」，加热煮熟便对人体无害，消费者不 必过度担心，反倒是会接触生肉的餐饮业工作者，有伤口要包紮并带上手套，以防感染。 (徐韵翔 报导) 台北一名早餐店员工，传出疑似因为处理受感染的生肉，因而造成伤口感染「钩端螺旋体 」，引发他出现黄疸、肺水肿合并休克、肾衰竭。 疾管局副局长周志浩表示，「钩端螺旋体」是人畜共通传染病，感染途径一般是认为接触 到野外或被污染的土壤、河水以及动物等因而传染，感染後会出现类似感冒的发烧症状， 为非典型的不特定症状，严重可能导致多重器官衰竭甚至致命，不过如果紧急施以抗生素 治疗，病症很快就能缓解，至於这起案件，是否真的是因肉类感染，还需进一步调查。 花莲慈济医院副院长王立信强调，「钩端螺旋体」在加热煮熟後就会死亡，消费者其实不 必过度担心，值得注意的，是从事会接触到生肉禽畜的餐饮等业者，应该要特别小心谨慎 ，身体若有伤口要小心包紮，避免遭受到感染，平日作业时也要做好卫生安全防护，戴上 手套。 新闻来源：中广 --

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