作者swooncat (浅云)
看板fastfood
标题[食记] KFC猪排堡
时间Wed Mar 22 22:21:20 2006
Orz自从被MOS拐了之後,原本在我心目中是NO.1的KFC被我没良心的排名退居
NO.2,但3月22日的今天,冲着KFC新推出的「猪排堡」,重返KFC嚐鲜去了,
这新推出的堡类有配套,但我却单点,因为不喜欢KFC的冰红茶是柠檬口味的,其他的
饮料也引不起我的兴趣,所以自己去买了一杯500CC才$15的综合果汁配着喝。
进入KFC後除了一客猪排堡,还单点了一个比司吉(现在好像改名百司吉@@"),
因为很久没吃了,那就点一个来吃吃看有没有什麽大改变,只是不能当着服务人员的面把
自购的饮料放在餐盘上一起端走比较方便而已,免得人家不爽。而搭配比司吉的沾酱是葡
萄果酱和草莓果酱各一包,我看了实在是不太感兴趣,因为台湾制的果酱都做得料不好也
不实在@@",但在吃比司吉时却怪怪的选了最不喜欢的草莓果酱,我想我可能神经病吧!
等餐点都上好餐盘後去找了个自己喜欢的位置坐定,先试吃比司吉,感觉好像有变小也
变薄了点的样子(Orz 太久没吃过都忘记大小了),一打开纸袋就飘来了一阵比司吉里揉
合进去了的奶油味,还满香的:),再挤上果酱咬一口,入口便是料不好不实在的草莓味
把比司吉本身的奶油味给盖掉了,如果挤太多还会太甜,但比司吉和以前一样松软好吃,
但余味有面粉味,这证实了八百年前自己曾试图做比司吉,烤好後吃起来也有一股面粉味
,所以自己所做出来的是没有错的,但因为比司吉小小的(怪了,为何总觉得以前的好像
没这麽小的感觉咧!?还是年代久远自己记错了?@"@),所以三两口就吃完了。
接着改攻「猪排堡」,照惯例地先打开包装纸後检视一下内容物有些什麽,包装纸一打
开後最先看见的是这猪排堡还满大一个的,和麦当劳特价39的缩水堡比起来真是太令人
感动了,掀开汉堡面包看一下中间的夹料如何,这是一个内容满简单的汉堡,里头没有蕃
茄片,上层却夹有量算得上多的生菜片,中间夹有一片约1.5CM,厚度令人满意的圆形
猪排,虽然比汉堡面包来得小一点,但讲来也是满大一片的,是满令人高兴的大小:),
而汉堡酱则夹在下层,是黑色的酱汁,满令人感到疑问的,闻了闻,是气味满香浓的黑胡
椒酱。
汉堡里的生菜鲜脆度满不错的,没有脱水软叶或烂黄状态,吃起来有脆感:);猪排肉
则是包裹着细小颗粒的面衣下去油炸的,原本以为应是腌酱汁後以煎或烤的方式料理的,
看来自己是想太多了,原本以为也有可能是绞肉压成圆型的猪肉排,但看着那猪肉排被咬
掉一口後露出来了的缺口,它是完整的一块猪肉片,只是被事先切割成圆形而已,因为猪
肉的纤维鲜明到只有重度近视的人才会看不清楚,而猪肉的颜色是呈淡淡的粉红色的,那
足以证明其鲜度是无庸置疑的:),吃起来也很软嫩。
但虽这汉堡拥有“面积大、堡肉厚、生菜多、肉软嫩、酱味浓”的多项优点,整体上吃
起来却让我吃得不是很满意,因为猪肉的原味完全被过於香浓的黑胡椒酱给盖住了一点都
嚐不到,再者为,虽然猪肉炸得程度恰到好处,口感软嫩不乾涩却没有咬劲,但对於喜欢
吃这种口感的人倒会是很不错的,另一个不满意处是整个汉堡大口咬下嚼在嘴里,感觉像
是在吃黑胡椒没有肉汉堡(因为肉质软嫩无咬劲,嚼在嘴里没有存在感),只能靠自己知
道有肉在其中而知道自己是有同时在吃肉的,而不过这对於喜欢黑胡椒味道的人来说,却
也是满不错的一个汉堡,其酱汁量虽不算多(多到会流下来)却也不算少(挤得出来),
而且味道十分浓郁。至於会不会辣的问题,个人觉得它算是小辣,满过瘾的感觉,对於无
法吃辣的人来说它却会太辣,但对嗜辣的人来说,则可能得要求刷上卡啦鸡腿堡的辣酱(
如果可以这样要求的话)才会够辣。
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女生在爱吃的时候不怕什麽 想吃的种类跟价格不会管太多
女生在爱吃的时候就是放纵 吃的人要心甘情愿的长出肥油
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◆ From: 218.167.251.49
※ 编辑: swooncat 来自: 218.167.251.49 (03/22 23:10)
1F:推 flowermoon:饿了220.143.228.165 03/22 23:27
2F:推 JJay:卡拉鸡腿堡好像一直都没有附酱220.134.102.135 03/22 23:34
3F:推 alaka:看的我好饿..明天也来去吃个kfc拍张照给大家 220.137.32.184 03/23 01:03
4F:推 mull:猪排堡里面还有加洋葱丝喔~ 61.59.156.123 03/23 16:24
5F:→ mull:还有鸡腿堡的辣其实是因为肉片经过腌制~^__^ 61.59.156.123 03/23 16:24
6F:→ sadly:我也觉得比司吉变小了 >"< 59.120.10.129 03/23 17:07
7F:推 stabber111:这将是我的午餐 61.230.108.214 03/24 11:14
8F:推 SuperHOW:刚刚去吃了,味道不错,猪排好软好嫩 210.85.60.72 03/24 14:42
9F:→ Zx10R: 这将是我的午餐 61.228.155.212 03/25 02:50
10F:推 missminime:这将是我明天的午餐140.117.190.217 03/29 23:06