※ [本文转录自 Food 看板] 作者: alisa (心动没有理由) 看板: Food 标题: [食记] 台北【小红番炸鸡】速食店 时间: Mon Mar 13 20:24:45 2006 餐厅名称：小红番炸鸡 地址：台北市南阳街15-7号 电话：(02)2389-2088 价位范围：速食店的价位 ═══════════════════════════════════════ 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/alisa46&article_id=4891844 ================================= 心 得 =================================== 2006．03．12(日)　ｐｍ13:00 这家速食店位於南阳街底，在两个月前才得知有这家店的存在。 对於已经两年多没进速食店的我，会踏入这家店只是为了寻找怀旧的味道。 约莫七、八年前曾在许昌街的德州炸鸡速食店打工过(证明我已经开始进入阿姨级了)， 这家店也许是因为经营不善，所以才会接连倒闭吧﹖真是可惜。 其实我一直觉得它的炸鸡是所有速食店中的王道， 和肯德鸡相较之下，我还是比较喜欢德州的脆皮炸鸡。 (不过我也曾在肯德鸡打工过，所以对於速食店也略知一二。) 日前拿到一张优惠卷，更加的诱发想去小红番一探究竟。 趁着补习上课前，赶紧前往这家店，生意看似不错，约有7、8个人排队， 也许是因为路口正在发优惠卷的关系吧。 因为只有一个服务生(应该是店经理吧)，所以我等了约5、6分钟才开始点餐。 我点了优惠卷的套餐NT$99(腿排堡+一块炸鸡+小杯红茶)，外加一个中薯NT$30， 随後上2楼的用餐区，客座约有15个四人座，几乎座无虚席， 我想大多是受到优惠卷的诱惑而来的吧! 刚拿到餐点时，惊乎腿排堡感觉似乎有点迷你，有一点小失望。 (照片右上角的饮料杯，是上课无聊中乱涂鸦的。) ˙腿排堡 偷瞄服务生准备腿排的油炸，扑粉、压、浸泡、再扑粉，接着油炸， 发现他的制作流程与德州炸鸡几乎如出一辙，让我深信小红番与德州炸鸡一定有关连。 由於忘记提醒服务生不要加美奶滋，所以只好先将美奶滋去除，再开始享用。 看起来小小一个，吃起来的感觉是份量是足够的， 味道挺像KFC的卡啦鸡腿堡(差点误认为劲辣鸡腿饱XD)。 ˙炸鸡 裹粉没弄好，有一点小破皮，失败。 也许是放置了一段时间，所以外皮没有如刚酥炸的脆，真是可惜。 ˙薯条 波浪状的厚薯条，如果是刚炸好的薯条，会呈现外酥内软。 不过我吃到的是有点温热的，所以薯条还是现炸的较美味。 ˙红茶 有别於一般速食店的柠檬红茶，它的红茶带点麦香的味道，很特别。 推论德州炸鸡是小红番的前身，那麽它的红茶就是用茶包熬煮，所以才会有麦香味吧! ================================= 後 记 =================================== 其实小红番的生意蛮冷清的，也许有一天它也会步入德州炸鸡的後尘。 我不是故意要诅咒小红番，只是…唉﹗ --

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