我没有想为哪方说话 而且我之前有提到过双方都有各自的理由 但想对香鸡城风潮说一下感想 1.香鸡城的现况与定位 很妙的是 它是一家要结束的"地方性"前"连锁"速食店" 它既不在台北市都会区 也不是连锁店 现况更不是一家速食店 因为烤的方式以及不是人潮稳定众多的店 它根本就不是全然的一家速食店 同时它也没有像麦当劳或摩斯般的服务 只有人少时与地方性的亲切 一但跳脱这些惯有的 我可以想见它可能面临的意外 那些会让顾客感到不解的 它们可能很不以为然 桃园的香鸡城像是个临时知道有皇家血缘的野孩子 大家可以不屑它的血缘 它也认为自己可以自由地撒野 但是 它因为突然受宠 关注上与本性上使得它更能撒野 这样的表现在它心中是忠於自我的 它有它的服务理念 但是跟都会服务包含在食物中的概念不尽相同 也许一般连锁速食店注重 但桃园的香鸡城在我看来 只是一家被以放大镜看待的传统地方性烤鸡店 服务上它可能跟它隔壁的面店很像 如果是这样 面摊吃面的客人看到一位客人嫌老板 他们可能觉得吃面不就吃面 还去高谈什麽高尚的服务 那客人真是莫名奇妙 不过 香鸡城真的是得了便宜 但店家也没有改变任何经营心态 换句话说 有人在背後抱怨时 它没听到也不觉得做错什麽 因为它以前跟客人彼此关系好好的 2.香鸡城食物本身 其实 我住在离桃园香鸡城不远的地方 也每隔数月到一两年的时间 看着店家位置与店面大小的改变 我一直希望它赢过知名的速食店 毕竟比那些与外资多多的店好太多了 但到现在我都没有冲动想去吃 以前国小在台北吃过一次而已 也几乎忘了那是什麽味道 反倒是跟很多地方要道以及恳亲兵营外 有很多地方有烘烤的手扒鸡 我觉得味道不差又便宜 我不晓得这些兴冲冲跑去桃园吃香鸡城的人们 有没有吃过 有吃过的话味道有比香鸡城差吗 还是说 去香鸡城其实要吃的是回忆 甚至是模糊到吃的时候才建立的回忆 如果是这样的话 这种抽象的感觉绝对不比具体的味道稳固 而且"感觉"可以被很多东西影响 为了回忆而吃真是比赌博(至少有固定机率)还危险 毕竟这一路上有多少颠簸 时间、路程、意外事件、其他顾客(敌人??)、主客当天的心情 可是 店家确实站在确保自己利益的一方 没有想到顾客所为何而来 只觉得自己很累 但顾客也很累 3.整体而言 我觉得桃园外县市的人没必要去吃香鸡城的烤鸡 (离桃园香鸡城近的人可以试试) 不管在哪应该还是有办法吃到比香鸡城便宜又好吃的烤鸡 只是平时不会想要去找、去吃 如果坚持吃回忆大於美味 ㄟ.. 我觉得那好像有点欺骗自己 或被某种氛围所着迷了 今天如果门外没有香鸡城的招牌与吉祥物 很难相信有几百个人会远地花时间车资 总共可以享受大饭店buffet的钱跑去吃烤鸡 今天如果门外没有香鸡城的招牌与吉祥物 在那家店吃完烤鸡后立刻说这简直是香鸡城的烤鸡 那也是有点令人难以置信 就酱^^|| --

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