※ 引述《leonc (St.LeoN)》之铭言： : ※ 引述《kodance2003 (感冒愈来愈严重)》之铭言： : : 没有!! : : 摩斯的金黄薯条是季节限定的 : : 就像现在的柠檬鲑鱼珍珠堡也是一样.... : : 反正摩斯不定期会推出新菜单 : : 因为是季节限定 所以喜欢吃摩斯的人 : : 要记得随时留意新菜单罗~ : 其实在我印象中最爱吃的薯条是小骑士的! : 波浪的形状 酥香的外皮柔嫩的内在! : 天哪~~再配上那独特的番茄酱~~~ : 真的只能说爱不释手啊! : 可惜它倒了=口=" 在麦当劳打工,觉得麦当劳的薯条真的还不错啦 虽然常常做到自己生气了起来(卖的太好...) 并且大喊---薯条地狱!! 可是啊,薯条的制作有很多要注意耶~~ 首先是温度,薯饼的温度比薯条低一些 在十点半开始供应薯条的时候,要调温度, 油的配方也有要注意的(不知道可不可以公布...) 炸薯条要三分钟,下锅过了三十秒会摇一次,让他更酥脆~~ 起锅後,20秒内要一到作薯区, 因为油烟会伤害薯条的品质, 作薯条的时候,不可以挤压他,要温柔 不可以做太少,也不可以塞太爆,这样都会变的不好吃, 还有啊!!重要的是那个洒盐器, 是一个有神奇专利的东西喔,一个要价5000元唷!! 因为他在一次的份量中,会刚刚好不多不少的5毫克, 而且是成瀑布般的落下~~ 这些只是制作,冷冻薯条的保鲜什麽的也是一堆规矩... 不过重要的是...吃薯条不会腻耶~~ (建议吃法 1.番茄酱加糖包,沾过後在沾胡椒盐 2.沾泰式酸辣酱 3.将胡椒盐和糖和薯条放到小号袋shack 4.糖醋酱加奶精 个人最爱2.3.吃法) --

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