想健康快乐地活久一点吗？专家建议「2类长寿饮食」，限制摄取5种食物 2024-04-20 15:19:33 世界新闻网 ／ 编译张声肇报导 长寿专家龙格（Valter Longo）1989年就开始研究长命百岁之道，近20年专注研究义大利 人的长寿秘诀，加上他自己在莫洛邱（Molochio）、卡拉卜瑞亚（ Calabria）等义大利 长寿村长大，他说他这辈子最大的兴趣，就是探讨如何健康快乐地活久一点。 长寿专家建议２种饮食 龙格现在是南加大长寿研究所所长，也是义大利米兰分子肿瘤学研究所长寿与癌症计画主 持人。他根据自己多年的研究，总结一句话：和其他因素比起来，饮食是长寿的最重要因 素，「如果要我建议综合很多东西的长寿饮食，那我推荐琉球饮食和地中海饮食。」他推 荐的长寿饮食，特色是素食为主、水果量少蔬菜量多、豆类、核果、全谷类、每周吃鱼三 、四次。 想长寿建议限制摄取5种食物 20岁到70岁的人，他建议「不吃红肉，不吃白肉，每周最多两、三颗蛋，起司尽量少吃， 动物做成的食品也尽量少吃。」 下面五种P开头的食物则要限制摄取：马铃薯（potatoes）、义大利面（pasta）、披萨（ pizza）、蛋白质（protein）、面包（pane，义大利文)。这些p开头的食物，对他来讲「 问题很多」。 为什麽「好食材」却大「有问题」呢？他说，因为大家吃太多，而这些成分很快就变成糖 分，「跟直接吃糖差不多。」 定时断食可保长寿 龙格认为，定时断食可保长寿。「我建议每天禁食12小时，譬如早上8点到晚上8点，或早 上7点到晚上7点之间吃饭」过时勿食。他主张定期实施连续五天、类似断食的饮食计画。 南加大老人学院定义的「类似断食」饮食，是富含非饱和脂肪，而热量、蛋白质、碳水化 合物总量低的饮食。 龙格的研究团队最近在「自然通讯」期刊发表论文说，老鼠采用「类似断食的饮食」，生 物年龄较低，罹患癌症、糖尿病、心脏病等疾病的风险也较低。他说，定期仿断食的饮食 也许是保持身体器官功能、维持年轻的关键。 责任编辑：陈学梅 https://health.udn.com/health/story/6039/7912046 -- 《双姓部落格影音》: https://reurl.cc/0ZOm26 痞客邦部落格: 小孩双姓(《姓名权》平等) https://familynames322.pixnet.net/blog 男女都应该好好孝顺自己父母! 但 怎会有人叫别人辛苦生养的女儿 孝顺自己? (脸在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳妇帮她孝顺? 真XX!!! 媳妇孝顺娘家的时间 被"瓜分"在婆家? [新闻] 照顾年迈爸妈 〈女儿〉多过儿、媳 2013/06/16 https://reurl.cc/K04Wde 自己的女儿:(婚前+婚後)都好好爱护吧! 若不穷，<婚後>别...(卖？丢？) 给夫家(养)!!! --

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