北市失智症人口高达4万人！ 营养师推「１饮食法」护脑防衰退 健康医疗网／记者张慈恩报导 2023年7月10日 周一 下午2:00 【健康医疗网／记者张慈恩报导】卫生福利部失智症防治照护政策纲领暨行动方案2.0指 出年纪愈大失智症盛行率愈高，且有每5岁盛行率倍增之趋势，随着社会高龄化，失智症 发生率逐渐增加。 预防及延缓失智 日常趋吉避凶很重要 截至112年5月底，依据台北市政府民政局资料显示台北市人口数为250万1,988人，65岁以 上老人计53万5,569人，占21.41%，推估台北市失智症人口约4万人。在生活中增加大脑保 护因子(趋吉)，减少危险因子(避凶)，透过均衡饮食、每天规律运动，适度的社会参与和 人际互动，良好睡眠，远离三高(高血压、高血脂、高血糖)，都是预防及延缓失智的方法 。 健康护脑防失智 多吃原型食物、少吃加工食品 饮食是守护大脑健康的重要关键，健康饮食习惯的养成，更是长辈健康老化的根基。台北 市内湖区健康服务中心今(112)年度结合社区关怀据点，邀请营养师运用国民健康署「我 的餐盘」6大类食物的图像及口诀「每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点 、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」，并融入麦得饮食元素强化预防 失智，提倡多吃原型食物，少吃加工食品，将健康饮食习惯融入日常生活中，让长辈们轻 松健康护脑防失智。 麦得饮食保护大脑 摄取量则以我的餐盘为基准 内湖国泰诊所张斯兰营养师说明，麦得饮食是由地中海饮食与得舒饮食截取其优点修正而 得的一种饮食，麦得饮食藉由食物所含的营养素保护大脑的认知功能，其饮食强调「绿色 蔬菜、坚果、未精致的全榖杂粮、豆类、家禽类、莓果、鱼类以及橄榄油」，这与我国每 日饮食指南与我的餐盘有很多相同之处。 因此，建议民众在食材选择上可以以麦得饮食所建议的种类为其选择，而摄取量则以我的 餐盘为基准，这样不仅能选对的食材也能吃对的量。 https://reurl.cc/3xk86l --

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