※ [本文转录自 regimen 看板 #1a6VVeu0 ] 女狂吃它3个月，胆固醇飙！吃海鲜避3部位不用怕 真正坏胆固醇恶魔食物是他们 2023-03-21 17:32:45 元气网 ／ 编辑叶姿岑整理 肾脏科医师洪永祥在《健康好生活》节目分享，一名本身有慢性肾衰竭病史的患者，每3 个月会固定追踪肾功能，原先肾功能约有60分，某次回诊突然降到40分，低密度胆固醇也 从90飙到250（正常为100～129）。经问诊，患者透露本身很喜欢吃鲑鱼卵，因在菜市场 看到很便宜的鲑鱼卵便经常买来吃，连吃了3个月後，竟导致肾功能狂降。 其实海鲜一向被视为优质蛋白质来源，但如长期吃进太多肉类、内脏类、海鲜、酒精等， 可能因摄取过多含普林食物引发尿酸飙升，造成肾功能恶化。本身有肾脏病史的人更应节 制食用。不过，上述案例最大的问题是，她吃的是海鲜中胆固醇含量高的「卵」。 海鲜≠高胆固醇 但吃海鲜避3部位 不少人都有迷思，即海鲜吃多会导致「高胆固醇」？事实上，海鲜类的胆固醇含量虽比肉 还高，但其饱和脂肪较少。并且因海鲜内含多元不饱和脂肪酸，反而可降低坏胆固醇。亚 洲大学附属医院营养科营养师刘彦均曾受访指出，白肉与海鲜类，鸡心、鱼卵、乌鱼子、 蟹黄、蛋黄等部位都属高胆固醇食物，鱼肚、鱼皮或鸡皮等油脂较高，应注意其份量的摄 取。 因此要注意，吃海鲜时，少吃头部、内脏或卵黄；吃鱼时，多吃鱼肉，少吃鱼皮，就能大 幅降低胆固醇摄取。 胆固醇真正元凶：饱和脂肪酸、反式脂肪酸 而坏胆固醇的真正元凶，其实是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，例如肥肉、培根、猪油、牛油 、奶精、酥油等，摄取此类食物更容易促进体内合成胆固醇。还有富含饱和脂肪的食物包 括：蛋糕、饼乾、面包、甜点、乳酪、冰淇淋、椰奶、巧克力等，都不宜吃多。 控胆固醇应该少吃的食物 ．猪油、牛油、鸡皮、鱼皮、肥肉、虾蟹的头部及卵黄。 ．加工处理肉，如火腿、腊肠等。 ．人造奶油制品，如蛋糕、饼乾、面包、甜点、乳酪、冰淇淋、椰奶等。 ．油炸食品。 ．全脂牛奶。 https://health.udn.com/health/story/6037/7046439 -- 现代女人: 可常回娘家(可100%孝顺娘家) 古代/传统媳妇: 很少回娘家(不怎孝顺娘家) 现代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/传统媳妇: 拿聘金 (被嫁[卖]到夫家？) 现代女人: 有人１００% <没靠夫家>养 古代/传统媳妇: <婚後> 取/用/住公婆家资源 现代女人: 有存款 有经济能力 买车 买房 古代/传统媳妇: 现代女人: 小孩双姓 (如 脸书祖克伯夫妻) 古代/传统媳妇: 小孩大部份从父姓 [大陆] 80後独生夫妻为後代取「双姓」渐流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1679423464.A.E00.html ※ 编辑: sony577 (61.230.85.74 台湾), 03/22/2023 02:52:52