健康网》防肌少症从「食」做起！ 国健署教「这样吃」维持健康 2023/02/26 13:13 〔健康频道／综合报导〕随着年纪增长，长辈的活动量会逐渐降低，在饮食上如果没有特 别注意，会更容易提升肌少症的风险。对此，国健署建议，平常在家可帮长辈准备多元全 榖杂粮食物，如用马铃薯当配菜、用南瓜及莲藕为汤品、以红豆和绿豆作为点心，不仅可 增加食慾，还能预防肌肉流失。 国健署在脸书粉专发文指出，长辈常见的饮食问题，热量不足导致体重过轻，以及牙口不 好，造成豆鱼蛋肉吃太少，导致蛋白质摄取不足，其中热量不足其实与全谷杂粮摄取情形 息息相关。因为人体一整天的热量大约有50％来自醣类，而醣类绝大部分来自全谷杂粮， 所以只要每餐全谷杂粮吃的太少，就可能会产生热量不足的问题。 国健署表示，所以平常可以帮家中长辈准备多元的全谷杂粮食物，例如：以较软质的马铃 薯做为配菜；以南瓜汤、玉米汤、莲藕汤作为汤品；以红豆汤、绿豆汤作为点心等，都可 以让长辈增加食慾，吃得更开心也吃进更多营养。 2道料理为长者饮食把关 但如果长辈有咬不动、吃不下的烦恼。国健署则推荐2道简单的料理，利用家中常用的餐 具可以轻松辨别食物的软硬度，为长者饮食把关，且藉由全家一起做菜的家庭互动，不但 能增进情感，再加上亲人的陪伴用餐，更可以增加长者食慾。 ●如意鲜虾鸡肉蛋卷：摄取足够的蛋白质为长者饮食重要课题，将富含蛋白质的新鲜虾仁 与鸡肉，再加入些许马铃薯，透过调理棒搅碎打成泥，以蛋皮及海苔包裹，蒸煮後能提升 均匀的软嫩口感，再以适口大小切割，成为老少咸宜的鸡蛋卷，让长者能同时摄取多种蛋 白质食物。 ●古早味丝瓜佐鱼片米粉汤：把米粉切成约3公分的适口大小，佐以软嫩的鲷鱼片、蛋及 同样切小块的丝瓜，再加上红色的养生枸杞，不仅色香味俱全，同时记得「我的餐盘」均 衡原则，也让长辈吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4223049 -- [闲聊] 等〈双姓时代〉来临时，才去办结婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 1. 脸书祖克伯夫妻的两个女儿《双姓》 4. 哈利波特作者罗琳的子女们《双姓》 2.《黑天鹅》娜塔莉·波曼的子女《双姓》 5. 影后妮可基嫚两个女儿《双姓》 3. 美国前总统柯林顿女儿雀儿喜的子女《双姓》 一般情况，<双姓(薪)家庭>的"财富累积"与"工作冲刺力"，将比<单姓(薪)家庭>高！！！ 有些女人，怕被亲友认为是在<帮男方家族生小孩>，已经<比较吃亏>，不愿出去工作赚钱! --

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