作者sony577 (双姓:《姓名权》平等!)
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标题Fw: [新闻] 竹市这个社区的爱心厨房 365天不打烊
时间Sun Jan 29 17:26:22 2017
※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1OZRKpNS ]
2017-01-28 12:14联合报 记者蔡昕颖╱即时报导
大年初一透清早,新竹市立功里的社区厨房早就热闹不已,新竹市立功社区发展协会荣誉
理事长陈树林,拿着锅铲炒菜,另一个锅子正卤着鸡肉,这是社区内独居老人、身障者的
初一餐食,现年55岁的陈树林,在社区厨房掌厨迈入第8年,365天全年无休,因为「我没
有煮,他们就没得吃啦,这样不行!」
「不能给他们吃炸的,那样对老人家心血管不好;软一点的食物方便入口;转角那位婆婆
不爱用便当盒装,要帮她用塑胶袋包。」陈树林对社区内每一位长辈习性、口味了若指掌
,从小在就在立功里生活55年的他,把每一位里民都视为家人,在饭菜中加入关爱,为长
辈健康把关、兼顾营养,每天中午、晚上,送上热腾腾的饭菜。
陈树林说,自己15岁国中毕业後因不爱读书,一脚跨入餐饮界,从台北大饭店煮进新竹工
研院,现在退休了,仍离不开厨房,每天早上5点前往菜市场采买、编写菜单,平常一个
中午要准备80个身障者、独老便当,像昨晚的除夕夜,「我们这里还有4个独居老人,我
不煮,他们就没有年夜饭可以吃了」。
年节期间,陈树林更提早调查每一位长者的送餐需求,「有的人要出门、有的人有亲戚来
探望,但只要还有一个人需要吃饭,我就煮。」
他笑说,8年来全年无休,许多老人家已经吃惯了自己煮的菜,「曾有一位伯伯生病住院
,还叫他儿子回来拿便当帮他送到医院」,但因不符合社会处「送餐到家一定要看到本人
」的规定,只能跟伯伯说抱歉,也鼓励他早日康复、回家吃饭。
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※ 编辑: sony577 (1.160.209.38), 01/29/2017 17:27:34