※ [本文转录自 regimen 看板 #1OXqq3dv ] 2017-01-24 16:07:22 元气网 健康报网 人们都期望有一种“万能”食物能够抵抗所有癌症，但真相是：并没有！但多食用蔬菜、 水果、全谷物、豆类等食物可以降低很多癌症风险。 美国癌症研究所(AICR)推荐的抗癌食物，可能你每天也在吃，知道它们的抗癌作用後，不 妨有意识的多吃点吧！肥胖会增加11种癌症的患病风险，而全麦食物、豆类中含有丰富的 膳食纤维，蔬菜、水果卡路里非常低，它们都能通过控制体重实现间接抗癌。 注： 抗癌力一级指：有较强的证据支持其抗癌作用。 抗癌力二级指：可能对这些癌症有预防作用。 1.苹果： 苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠 道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。 抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物 都使具有极强的抗氧化能力。 抗癌力一级：大肠直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 2.蓝莓： 蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还 有膳食纤维。 抗癌力一级：大肠直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 3.青花菜和十字花科蔬菜： 十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深 绿色的蔬菜还含有维生素K。 叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等也能在部分蔬菜中检测到。 抗癌力一级：大肠直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 4.樱桃： 有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。无论是酸樱桃还是甜樱桃都 富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗 氧化能力和鲜艳的颜色。 抗癌力一级：大肠直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 5.胡萝卜： 胡萝卜中含有丰富的维生素，半杯(约120g)胡萝卜中就含有我们一天所需维生素A的两倍 ，其中维生素K和膳食纤维的含量也非常丰富，可以起到很好的抗氧化作用。 抗癌力一级：乳腺癌 6.咖啡： 咖啡能否抗癌，一直以来饱受争议，还有一些研究显示咖啡会提高癌症风险。目前，咖啡 目前已经被移除“2B类致癌物”名单，还有越来越多的证据表明咖啡能降低癌症风险。 关於咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确，咖啡的成分也会随着咖啡豆的改变而改变。总 体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。 已经证明可以预防：子宫内膜癌、肝癌 可能预防：胰腺癌、肾癌 7.蔓越莓： 蔓越莓汁可以预防尿路感染。但对於大多数女人来说，蔓越莓独特的风味和颜色，使它的 意义早就已经超越了食物。 同样是富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力 。 抗癌力一级：大肠直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 8.亚麻籽： 无论是营养学领域还是药物领域，亚麻籽都是研究者的“宠儿”。亚麻籽含有优质镁、锰 、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽中的脂类 还含有omega-3 脂肪酸。 亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还 有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。 抗癌力一级：大肠直肠癌 9.葡萄柚： 一只葡萄柚就能提高成年人一天所需的维生素C。低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它 风靡全球。 抗癌力一级：大肠直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 10.大豆： 豆腐、豆浆、豆奶、豆类发酵品等是我们日常生活中重要的蛋白质来源。此外，大豆含有 丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。 大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。 但是，由於豆类食物做法丰富多样，有些在制作过程中会对营养素有不同程度的损害，不 能一概而论。 抗癌力一级：大肠直肠癌 11.茶： 此处推荐的茶是传统意义上的来源於植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶，并非来源於 根茎、种子花朵等的花草茶。 茶中的营养素也取决於茶的种类。总体上说，茶中含有咖啡因、儿茶酚、茶红素和茶黄素 等。 研究更多的集中在绿茶与癌症上面，因为绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)。 但是，通过回顾过往文献，AICR目前还不给出其预防癌症的确切结论。 12.核桃： 在所有的坚果类食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。 核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分，动物实验显示其能减 慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。目前也有几十个研究探索核桃的抗癌作用。 但AICR认为证明坚果类抗癌作用的证据有限，不给出确切结论。 13.全麦： 包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中 含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。 全麦食物中超多的营养素，使研究者很难说明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。 抗癌力一级：大肠直肠癌 (本文转载自《健康报网》) https://health.udn.com/health/story/6017/2249706 -- [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免所有传统《重男轻女》礼俗。 [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 大小姑是《不孝女》？ 想凹媳妇帮她孝顺？真XX!!! 媳妇孝顺娘家的时间 被瓜分在婆家？ 女婿又花了多少<时间和体力>孝顺岳父母啦??? 男女有<<对等>>吗??? 当女方是笨蛋？？？ [新闻] 东亚生育率超低 孔子惹的祸？ 2015/10/12 http://tinyurl.com/zfqlb8g -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1485262083.A.9F9.html ※ sony577:转录至看板 Anti-Cancer 01/24 20:48 ※ 编辑: sony577 (36.228.233.34), 01/25/2017 05:10:23