新婚人妻Ivy拼副业 日销千片饼乾创佳绩 2012年04月30日 【特别企划】 艺人许嘉凌Ivy四月惊爆闪婚！不久前与在上海从商的老公陈海毅在夏威夷完成终身大事 ，羡煞演艺圈不少好友。终於找到如意郎君的她，脸上藏不住喜悦和笑容，加上自己投资 经营的美式饼乾店，最近终於在甜品界闯出名号，饼乾平均单日都可以销售冲破千片以上 ，业绩可说是突飞猛进！ 跟一般艺人开副业交给别人来经营不一样！Ivy几乎通通自己来，起初从揉面团、烤饼乾 、产品研发、设计menu、商品定位、行销公关、甚至到装潢设计，几乎由她一手包办，她 笑说：「自从开店後，我变成名副其实的欧巴桑！」话说的一点都不夸张，她一开始为了 省成本，跟合夥人Lilian，每天只睡2小时，还得自己顾店，就这样苦撑了1年，两人投资 的百万金终於回本，第2年还开设另一家分店，让Ivy的家人和朋友们相当佩服！ 7岁开始做饼乾 老公甜蜜在心头 从小在美国德州长大的Ivy，对美式甜点特别感兴趣，7岁半就进厨房做巧克力饼乾，为了 就是帮姊姊许慧欣的舞蹈队义卖募款，当时她一做就做出心得来，後来到台湾发展事业， 还是会做饼乾给剧组吃，起初开咖啡厅的朋友，建议她先寄放在店内，看市场接受度如何 ？结果消费者反应热络，从那时开始，更促成了她开店的决心。 刚结婚不久的Ivy，目前跟老公分隔台湾、上海两地，每个礼拜见一次面，她坦言，自己 个性比较男性化，过去她是不婚主义者，对婚姻有所畏惧，甚至觉得男人不可靠，但自从 认识陈海毅後，彻底打破她的不婚传说！她表示：「老公真的对我非常好，也很支持我的 甜点事业，平常我还会把饼乾送给他和他的同事吃，几乎每个人都赞不绝口，还会到我的 微博留言说『饼乾真的好好吃！』 资本额砸200万 半年支出全回本 「开店就像赌注，并非像外界想的光鲜亮丽！」Ivy表示，自己开饼乾店纯粹圆梦，但过 程中也遭遇很多挫折，还好有夥伴Lilian大力相助，才能在过程中找到成就感。她谈到， 起初开店不需要投入太多金额，每花一分钱都要特别小心，她跟合夥人一共投入200万， 当初两人为了省预算，几乎把所有事情通通往自己身上拦，早上进店打扫、下午顾店面、 接着做饼乾、晚上结算业绩、凌晨继续做饼乾，几乎每天没日没夜的工作。 她谈到：「当时医生还警告我！你再不休息，就会过劳死！」她坦言，自己为了顾店，脊 椎严重出问题，连命都不要了！好在透过媒体宣传及产品包装经营的策略下，店面在开幕 半年後成本就回收，每月营业额都有不断的成长，现在员工数也从过去只有2位，到现在 扩增到10位，最近看好网路宅配商机，还与乐天网站合作进行销售，希望未来把产品推行 到海外，将甜品事业这块饼越做越大！ 不崇尚时尚奢华 德州温馨风取胜 「I-baked」店内装潢有着Ivy对家乡的浓浓记忆，她喜欢简单舒服的美式风格，所以在店 里看不到任何华丽装潢，主要以德州乡村风为主，她说：「这家店像德州，有农村的感觉 。」特别的是，这家店只用木头当作设计元素，仔细跟其他店比起来，确实能省下不少装 潢费用。 店面位在捷运国父纪念馆站附近，坪数共60坪，分为点餐台及用餐区两大区块，里头规划 一间中央厨房，主要供应给两家店面及网路宅配市场的饼乾。谈到当初如何找到这家店面 ？她说：「很奇妙的是，那天我的合夥人Lilian无意经过这里，发现隔天仲介要进行公开 租店，当天挤了很多西装笔挺的人前来抢店，只有我们两个女生大剌剌的穿着拖鞋就来， 後来仲介跟我透露，其他人都被我们吓走，想说算了！让给两个美女吧！」 (BOX) Ivy创业小故事 Ivy个性像男孩，心思却比一般人更细腻，她认为创业就是要够「勇敢」、要够「笨」、 够「聪明」，必须笨到有开店圆梦的勇气，也要聪明到不会出太大的错误，重点是从错误 中学习，找到适合的好夥伴一起去经营，她说：「当老板真的不是大家想像的那麽好玩！ 而且很辛苦！但至少能在事业中，找到一点小小的成就感，那就是创业的动力。」 (BOX)新婚人妻Ivy当老板 生日1983╱05╱09 身材：162公分╱46公斤 三围：32D、24、34 学历：南加大商业管理与心理学系毕 收入：主持1集2~3万元，戏剧1集3~4万元 投资饼乾店数量：2间 (BOX)Ivy砸百万投资饼乾店 店名：i-baked 类型：美式饼乾店 品牌成立时间：2010年 资本额：约200万，开店半年後回本 坪数：60坪 员工人数：10位 风格：美国德州风 装潢费：100万 特色：口感偏软的美式手工饼乾，人气商品是冰淇淋三明治 价格：手工饼乾每盒12片，300元；冰淇淋三明治，每个90元 销量：上千片饼乾/日 联络方式： 台北市大安区光复南路346巷46号 网址http://www.ivybaked.com/ 电话（02）2775-5406 引自：http://ppt.cc/4Nbq 水果报难得有这麽完整和深入的报导 (⊙o⊙) -- ※※※※※※※※※※※※※※※ ^o^ ^o^ ^o^ ^o^ ※ 许愿流星 ※ ※ 聪慧善良 ※ ︿(￣︶￣)︿ ※ 气质清欣 ※ ※※※※※※※※※※※※※※※ \(^▽^)/ \(^▽^)/ ◢◣ ◢◣ 最新专辑 爱极限已发行！ ╔＠v＠╗ --

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