更新日期:2010/09/24 09:07 记者杜沛学／专题报导 在充满异国风味的师大夜市巷弄中，一间美式乡村风格的店面相当引人注目，一个被咬了 一口的大饼乾高挂在店门口，又显得有小女生般梦幻的可爱。里面的食物更是特别，软软 热热的美式手工饼乾，搭配冰绵的冰淇淋，不甜不腻、男女适宜。每个路过的人都会往店 里头好奇的观望，因为，怎麽老板娘好面熟啊？ 「i-baked」是艺人Ivy许嘉凌与友人Lilian在师大夜市自创的「美式手工饼乾三明治」店 面，不同於一般艺人可能只是投资副业，Ivy亲自顾店，甚至自己烤饼乾、挖冰淇淋，简 直当成「主业」在经营。从7岁开始就自己研发怎麽烤出好吃的饼乾，这次开业，Ivy为了 不让自己的创意点子被其他家业者抄袭，所有的饼乾都是她和Lilian亲自烤的，决不假手 他人。 ↑艺人Ivy许嘉凌与友人在师大夜市开创「美式手工饼乾三明治」店面，自己烤饼乾、挖 冰淇淋，当成「主业」在经营。(记者朱家彦／摄) 现在Ivy白天跑电视台上通告，晚上到店里招呼客人，深夜再和Lilian到北投的中央厨房 烤饼乾，不过她不以此为苦，反而乐在其中，Ivy认为，每个人一生中都要有自己的「作 品」，这间店面就是她的代表作。虽然不会完全放掉演艺事业，但Ivy看得很清楚，在这 个圈子中就算很有才华、很努力，有时候也不见得会成功，「我身边有太多例子了！」 用心的Ivy甚至帮每一种产品都取了名字，有「白雪公主」、「拿破仑炸弹」等，居然还 有台语歌后「姜蕙」在其中，最特别的是「吃我的nuts（坚果，美式俚语亦做生殖器）」 。Ivy笑说，她最喜欢客人大声的对她说：「我要吃我的nuts！」这竟能让她工作一整天 的疲劳都瞬间消失，因为实在太搞笑了。 ↑常有许多Ivy的粉丝会到「i-baked」来捧场，不过最後到店里反而是因为饼乾很好吃， Ivy也会向他们询问对产品的意见。（记者朱家彦／摄） 很多演艺圈的朋友对Ivy的事业也相当帮忙，像是郭鑫、小钟等人都曾来当过一日店员， 未来Ivy也计画把姐姐许慧欣拉来「招揽生意」。许多朋友在研发饼乾初期就给了不少点 子，一起拍电影而认识的立威廉也曾到店里捧场，Ivy笑说，嘴上说不爱吃甜食的他，却 不断把饼乾往嘴里塞，还要续杯奶昔。 为了开这家店Ivy花费了不少心思，从网路订购开始到有一家实体店面，过程遇到了许多 困难，甚至在开幕记者会前一天晚上，所有的装潢都还没弄好，「当时简直紧张的要命！ 」装潢、布置都是她和Lilian一手包办，她认为女人要有独立的一面，因此店员也都找有 想法的小女生。 Ivy笑说，很多事情没有男人，女人一样也办的到，未来自己如果有女儿，也一定要教导 她这个观念。想要有小孩，那结婚对象呢？Ivy爆出笑声：「没结婚也可以有小孩啊！」 相当有自己的想法。 ↑「i-baked」店内装潢、布置Ivy全都一手包办。（记者朱家彦／摄） --

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