作者Altun (福山雅痣)
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标题[心得] 南、北、湖州粽子心得
时间Sat May 25 20:57:40 2024
★物品名称：
1. 台北 蔡万兴 湖州鲜肉粽
2. 台北 四喜 湖州鲜肉蛋黄粽
3. 台北 亿长御坊 东坡福菜粽
4. 台北 石门十八王公刘家肉粽 招牌粽
5. 高雄 肉粽泰Tai（原郭家肉粽）传统肉粽
☆卖家名称：
Yahoo购物、Q Online、爱买线上购物、肉粽泰Tai官方LINE
★拍卖网址：
1.
https://reurl.cc/XGQAAj
2.
https://reurl.cc/MOz333
3.
https://reurl.cc/VzWYYn
4.
https://reurl.cc/RqkYYG
5.
https://reurl.cc/LWnayL
☆网志心得：
5月初就陆续网购了好几家肉粽，因为都是网路上推荐的粽子名店，怕太晚订的话端午节
前会来不及到货，南部粽、北部粽和湖州粽我都有买，有人说南部粽是鼻涕粽，北部粽是
3D立体油饭，湖州粽很难加入南北粽战局，中部粽的本体是东泉辣椒酱，小弟不是什麽美
食公道伯，纯以个人喜好简单分享5家吃粽心得。（网购粽子的价格因为不同平台以及冷
冻运费而有价格差异，所以下面写的价格都是以店家原本的售价为主。）
1. 台北 蔡万兴 湖州鲜肉粽
https://reurl.cc/XGQAAj
价格：$90
种类：湖州粽
内馅：五花肉
https://i.imgur.com/5XNG9xa.jpeg
https://i.imgur.com/GOuD9qq.jpeg
https://i.imgur.com/f0HjEIy.jpeg
湖州粽的特色就是一大块五花肉，加上有拌入酱汁，糯米又湿又软又黏，比南部粽还湿黏
。吃了第一口觉得怎麽会有酒香，去查了成分果然真的有加酒，但这可能也是蔡万兴跟其
他家肉粽不同的地方，不过酒味不浓就是提味的程度，加上有酱汁的关系，算是口味蛮重
的肉粽，五花肉非常大块有肥有瘦，肥的部份有一点油脂，整体来说是好吃的，不过价格
算是偏高。
2. 台北 四喜 湖州鲜肉蛋黄粽
https://reurl.cc/MOz333
价格：$70
种类：湖州粽
内馅：梅花肉、咸蛋黄
https://i.imgur.com/eUkgujE.jpeg
https://i.imgur.com/EVrKVOn.jpeg
https://i.imgur.com/WMmWdVr.jpeg
同样都是湖州粽，但四喜我是买有蛋黄的，不过价格却更便宜，四喜用的不是五花肉而是
梅花肉，瘦肉多过肥肉，吃起来非常软嫩，肥肉部分也不太油，虽然糯米的颜色看起来很
深，口味却不会很死咸。
3. 台北 亿长御坊 东坡福菜粽
https://reurl.cc/VzWYYn
价格：$70
种类：北部粽
内馅：五花肉、梅干菜、咸蛋黄
https://i.imgur.com/AhjnPtb.jpeg
https://i.imgur.com/FnigIF2.jpeg
https://i.imgur.com/AWyDfRR.jpeg
亿长御坊我买的不是传统肉粽，而是他们家招牌的东坡福菜粽，虽然北部粽的糯米吃起来
比较有颗粒感，但因为拌入梅干菜的关系，会觉得口感丰富又清爽且不会太乾，五花肉的
肥瘦适中，如果不是多了一味咸蛋黄，真的很像在吃梅干扣肉。
4. 台北 石门十八王公刘家肉粽 招牌粽
https://reurl.cc/RqkYYG
价格：$85
种类：北部粽
内馅：五花肉、咸蛋黄、香菇、栗子、樱花虾
https://i.imgur.com/QK0st2o.jpeg
https://i.imgur.com/rrNyLeg.jpeg
https://i.imgur.com/Gw4Bg4X.jpeg
十八王公刘家肉粽应该可以说是北部粽的典范，糯米有明显颗粒感且口感较硬，内馅则是
这次买的粽子中最丰富的，五花肉带点肥肉但吃起来QQ有弹性，整体调味不算太重，用樱
花虾来提味也是神来一笔。
5. 高雄 肉粽泰Tai（原郭家肉粽）传统肉粽
https://reurl.cc/LWnayL
价格：$50
种类：南部粽
内馅：五花肉、栗子
https://i.imgur.com/HTXb4Cq.jpeg
https://i.imgur.com/qiduNyE.jpeg
https://i.imgur.com/nwzSK6C.jpeg
原本的高雄老店郭家肉粽由徒弟接手後改名为肉粽泰Tai，价格非常平实，糯米就是标准
南部粽的软黏，内馅五花肉吃起来是有点脆脆的，如果没有淋上店家附的酱汁，吃起来偏
清淡，口味不算特别突出，不过南部粽好像就是要加大量的酱汁和花生粉才会更好吃。
以上5家整理如下：
价格（贵至便宜）：蔡万兴 > 十八王公刘家 > 四喜 = 亿长御坊 > 肉粽泰Tai
内馅丰富度：十八王公刘家 > 亿长御坊 > 四喜 = 肉粽泰Tai > 蔡万兴
猪肉大小：蔡万兴 > 四喜 > 亿长御坊 > 十八王公刘家 > 肉粽泰Tai
糯米硬度（硬至软）：十八王公刘家 > 亿长御坊 > 肉粽泰Tai > 蔡万兴 = 四喜
目前吃一轮下来，发现我个人最爱的其实是以前没特别留意过的湖州粽，虽然内馅种类非
常少，但有酱汁调味的糯米配上很有满足感的大肉块，简单又粗暴。
另外也想再补充一下，端午节前有些平台都会有爱心粽子的认购活动，你可以网购粽子捐
赠给不同的公益团体，把爱心粽子送给弱势的族群或孩童。
Yahoo购物：
https://reurl.cc/aqxexQ
MOMO：
https://reurl.cc/yLARKy
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.141.218.60 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/e-shopping/M.1716641863.A.BA6.html
1F：推 gg0815: 不管怎麽样 我就是觉得北部粽最好吃 116.241.163.54 05/25 22:26
2F：推 EURISKO: 3D油饭无法 101.10.97.146 05/25 22:44
3F：推 gg0815: 水煮米糕不算粽子 116.241.163.54 05/25 22:48
4F：推 cashko: 我爱吃湖州粽，推四喜的118.167.190.208 05/25 22:57
5F：→ cashko: 没吃过蔡万兴的，下次试试118.167.190.208 05/25 22:58
6F：→ mista1130: 粽子季又到啦，热门的季节叶配题材之 118.231.176.21 05/25 23:18
7F：→ mista1130: 一，可以看看关键字搜搜板上之前的粽 118.231.176.21 05/25 23:18
8F：→ mista1130: 子心得跟推文XD 118.231.176.21 05/25 23:18
9F：推 final007: 唯一爱南部粽 一定要有花生 42.72.44.90 05/25 23:24
10F：推 flamyant: 四喜真的好吃，也比较不油腻，推 223.136.66.161 05/25 23:25
11F：推 winniedadu: 五花肉和花生蛋黄必备 立体油饭就先不 49.217.63.118 05/26 00:41
12F：→ winniedadu: 用 49.217.63.118 05/26 00:41
13F：→ joan33235: 粽子70以上好贵 1.173.75.47 05/26 01:35
14F：推 cashko: 鼎泰丰也有湖州粽118.167.190.208 05/26 02:37
15F：推 ESCAPEFROM: 上次去南门市场观望湖州粽好久，还是 101.136.24.39 05/26 06:47
16F：→ ESCAPEFROM: 没下手，看起来真好吃 101.136.24.39 05/26 06:47
17F：推 mandydan1222: 只爱北部粽 223.137.39.70 05/26 10:48
18F：推 RoyEdo: 推一个九如湖州粽 从小吃到大 111.250.16.208 05/26 11:23
19F：→ RoyEdo: 鼎泰丰的有胡椒不习惯 111.250.16.208 05/26 11:23
20F：推 machinefly: 推南园湖州粽，从小吃到大 1.162.39.141 05/26 12:50
21F：推 cashko: 九如也好吃+1118.167.190.208 05/26 12:53
22F：→ Kingtype: 南部粽最高！！ 27.242.161.67 05/26 14:03
23F：推 nanzi5: 粽子必需有花生粉！！ 223.137.77.240 05/26 15:26
24F：推 l9217: 推推南部粽！ 42.77.56.194 05/26 15:36
25F：推 Jarjayes: 吃肉粽一定要有土豆粉！！（南部魂111.254.216.137 05/26 15:55
26F：→ dk3y93: 喜欢蒸过的粽子，然後要有肉。/w\y~ 114.26.211.70 05/26 16:03
27F：推 Tidus: 蔡万兴真的好吃，吃完爱上 114.32.124.149 05/26 17:21
28F：推 yoshihiko: 吃过四喜觉得不错 115.43.91.154 05/26 17:42
29F：推 llto: 大推四喜 123.192.201.94 05/26 18:59
30F：推 cryy: 讨厌南部粽的糊烂感 还是爱北部粽118.232.115.100 05/26 19:26
31F：推 sally2507: 最喜欢端午粽子文哈哈，每年都想嚐118.166.159.136 05/26 20:00
32F：→ sally2507: 鲜不同店家的，推推公益活动，我这118.166.159.136 05/26 20:00
33F：→ sally2507: 次也有认购送爱到偏乡！118.166.159.136 05/26 20:00
34F：推 bluemartin: 前天吃四喜蛋黄粽，偏咸饭黏 182.235.50.71 05/26 20:42
35F：推 s860382: 自己妈妈包南部粽第一名 58.115.23.27 05/26 20:46
36F：推 bloody089: 南部粽黏答答的我不行，要就磨成浆做成 27.247.4.189 05/26 23:07
37F：→ bloody089: 的粽，要不就要有点颗粒 27.247.4.189 05/26 23:07
38F：→ bloody089: 湖州豆沙粽倒是很可以 27.247.4.189 05/26 23:09
39F：推 mjmotown: 推 1.162.184.158 05/26 23:10
40F：推 owanor: 粽子都好吃，有咸蛋黄南北粽都可以XDD 111.71.8.214 05/27 00:13
41F：推 fruitmonster: 最爱湖州粽 61.228.183.115 05/27 00:44
42F：推 refrigerato: 粽子有咸蛋黄就80分！！ 49.216.174.198 05/27 06:35
43F：推 fickle85: 推四喜，它的豆沙粽也好吃223.137.111.139 05/27 07:38
44F：推 misschopper: 不管什麽粽子都好好吃～～～ 220.135.15.196 05/27 09:03
45F：推 n305762: 喜欢吃蛋黄的可以吃看看南园的，个人觉 180.217.22.33 05/27 09:09
46F：→ n305762: 得他的蛋黄很好吃 180.217.22.33 05/27 09:09
47F：推 cashko: 湖州粽的肉真的让人很满足XD118.167.177.153 05/27 12:33
48F：推 gn00508891: 南部粽加花生粉屌打3D肉粽 1.200.163.12 05/27 12:46
49F：推 Knighty: 又到了战南北粽的季节 163.17.204.133 05/27 15:00
50F：推 keyoson: 分好细xd118.168.145.135 05/27 17:49
51F：推 oriks: 都可以但是偏爱南部粽花生粉香菜太赞 36.236.34.156 05/27 20:28
52F：推 guenhwyvar: 我也是偏好湖州粽 223.139.14.93 05/28 07:06
53F：推 wer91814: 有咸蛋黄南北部都可 223.136.5.62 05/28 10:02
54F：推 chibaba: 最爱湖州粽！喜欢酱油咸香咸香 49.216.55.58 05/28 11:50
55F：推 w88718: 又到了粽子的季节了 1.200.132.55 05/28 17:47
56F：推 chichi0323: 看着看着..就饿了. 203.74.132.130 05/30 11:51
57F：推 MichelleHsia: 从小只吃湖州粽 四喜真的最好吃 118.163.153.36 05/30 11:52
58F：推 andysamlee: 推刘家 标准3D油饭就是好吃!220.130.148.109 05/30 14:11
59F：推 hznws: 四喜是真爱 只吃四喜的！！！！！！ 223.137.148.61 05/31 12:08
60F：推 LuciusMalfoy: 刘家我们都开车去现场买一颗不到70 36.231.171.125 05/31 13:04
61F：推 cellarway: 不管北中南湖州都好吃赞赞 111.246.167.82 06/01 12:16
62F：推 cashko: 这几天去买四喜，排了一个钟头才买到，以118.167.187.216 06/04 21:09
63F：→ cashko: 後用预定好了118.167.187.216 06/04 21:09
64F：推 josephpu: 湖州粽真的赞，从小吃到大 122.100.74.160 06/09 06:14
65F：推 dormice: 感谢分享 1.200.255.81 06/11 22:14