★物品名称：天使冰蛋糕 / 至尊萝卜糕 ☆卖家名称：丰食祭 ★拍卖网址：https://www.twflavor.com/icecake https://www.twflavor.com/carrotcake ☆网志心得：天使冰蛋糕篇: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/353901952 至尊萝卜糕篇: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/353902456 先说冰蛋糕，蛋糕包装带有设计感，拿来送礼或做弥月蛋糕都很适合，也让大家看到时都 对内容物非常期待。丰食祭的冰蛋糕标榜采用日式三椰段水蒸气工法，锁住蛋糕体的保水 湿润口感，避免表面龟裂外，还能利用食材本身油脂乳化，就好像气炸锅一般，达到减糖 减油的效果！ 第一个品项是原味柠檬牛奶冰蛋糕，香橙皮块错落在蛋糕体上，一入口先是清爽的柠檬香 味，再来是因为添加牛奶的软绵醇香的口感，是合作为饭後甜点解腻的选择！ 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626242494-1313366477-g_n.png 第二个是大甲芋头牛奶冰蛋糕，浪漫紫的蛋糕体，表面用杏仁片做点缀，芋头的口感在尾 韵中浮出，完全不抢戏。吃了第二块才惊觉，里面还藏着芋泥在蛋糕体中，难怪这款除了 松软外，时不时跑出一个绵密的口感。微甜的口味适合家中长辈嘴馋时来上一小块唷！ 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626242651-4194487963-g_n.png 再来起司冰蛋糕，外观乍看就像是铺上肉松的起司三明治，实际上那入口的咸香口感就可 以完全跳脱出来，尝试过两款甜的再吃上起司冰蛋糕，熊熊毫不犹豫的将此款评为他心中 的第一名～除了表面撒上起司粉和起司丁A蛋糕体本身又加上进口起司粉与起司片 点缀，如果你是个道地的起司控绝对爱，是个适合当早餐的品项！ 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626242909-134697863-g_n.png 最後一款是熔岩巧克力冰蛋糕，同时也是冰蛋糕中热销的品项，这款特别强调减掉⅔油、 糖、盐，热量只有一般蛋糕的⅓，让做体重控制的莎莎都放心吃，里头吃到的也多半是莎 莎最爱的苦甜巧克力，不知不觉的就吃了好大一块呢～ 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626243033-2606390571-g_n.png 冰蛋糕多了刚出炉蛋糕所没有的绵密口感，让我非常惊讶，即使是热呼呼的古早味蛋糕， 也会有些微乾燥的口感，因此这样软绵的冰蛋糕真的让我的烘焙经验有所改观。一份蛋糕 大概可以切分八块，一家人一条一天就可以消灭掉呀～ -------------------------------------------------------------------------------------- 接下来就是分享我团购来的萝卜糕拉~ 包装拿出来时，每块都很厚重紮实的真空密封着。由 於萝卜糕的保存期限是出货日+8天，所以拿到之後我们就赶紧分食拉! 一开始当然要从最LKKの味的萝卜糕开始，成分标示非常单纯，标榜70%的萝卜馅料，在一 拆封时就是扑鼻而来的白萝卜味就可以见得。 这款一入口的糕体松软，而且保水度很够，很少在外面吃到可以这麽入口即化的萝卜糕真 的让我非常意外! 即使不用不沾锅煎，也不需要像以前我妈妈煎萝卜糕时那样耗油黏锅 ，这点表现得非常优秀。 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626253228-1197909966-g_n.png 接下来我挑了一天成为我的芋头日，一早煎了两块紫爆槟榔心萝卜糕，不同於原味，成分 中添加了大甲槟榔心芋头、油葱酥、虾米，让人一入口芋头味道就突出了不少，使用小麦 淀粉，让萝卜糕除了原本的Q和紮实之外多了绵密的口感。以单煎方式来说，这款是我 最喜欢的品项! 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626597737-1793049305-g_n.png 从收到那一天起就对这个台湾造型的芋粿巧非常感兴趣，既然今天是芋头日，下午就来煎 个芋粿巧做点心吧，下少许的油，就可以听到滋滋作响的油煎声，喜欢表皮酥脆的我煎到 有点褐色再盛盘，芋头浓度感觉更高、更绵密，口感就像过年会吃的炸年糕，带着些许黏 牙口感，让我真的很怀念，下次过年时或许也可以考虑炸年糕换成较健康的芋粿巧了~ 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626488635-1954850163-g_n.png 再来试试尖沙嘴刷嘴港式萝卜糕，主打使用烟燻培根、饱满的虾米与肉末做成，一开封就 可以看到已切成丝的培根，色泽相较之下则是来得比其他款萝卜糕深。家人吃一口就说有 淡淡的海鲜味飘出，非常神奇。 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626599150-3216541763-g_n.png 最後一款是黄金冲油葱萝卜糕，少了一点点原味的厚重白萝卜味而增加了一点油葱香。煎 得焦香之後，本身的油葱布满整个萝卜糕单吃就非常有香气，搭配丰食祭那百搭的沾酱又 是另外一种层次。 图片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626598125-1993079779-g_n.png 丰食祭的萝卜糕确实可以感受到用料的用心，莎莎全品项尝试也比较喜欢紫爆槟榔心萝卜 糕和芋粿巧，再来才是原味的LKKの味的萝卜糕 。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.61.124.14 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/e-shopping/M.1626770610.A.F49.html