★物品名称：手作天然果酱 ☆卖家名称：无事之森 ★拍卖网址：https://www.facebook.com/ws.home2017/ ☆网志心得： 天气变得好热，夏天常常喝凉快的气泡水，但是喝久了无味，感觉又少了些什麽。那天在 家吃芒果时，觉得可能把天然果酱放进气泡水里面，会是不错的享受，也比市售的汽水健 康得多。 平常就有潜水ES版的习惯，搜「果酱」後看到网友推这家的产品，就订了几罐试试看味道 。私讯粉专後加了店家的LINE，回覆的口吻感觉是个很可爱热情的人，後面也一直得到很 亲切的服务。 以下是开箱和果酱品嚐的心得： 收到以後打开，老板包裹得很用心，冷藏运输也不怕炎炎夏日鲜食果酱会坏掉。毕竟天然 果酱不含防腐剂，即使收到以後也要放在冰箱保存。 https://imgur.com/iB362zB 最上层的是赠品束口袋，只要订果酱就会附赠，下面每罐果酱都有用包裹好，不怕碰撞。 之前看网友说，收过店家赠送的万用刀，我还想不知道会收到什麽赠品。 https://imgur.com/GiOetcI 答案揭晓，是环保吸管，刚好很符合我要喝气泡水的需求，太开心了。 https://imgur.com/g7Co4Xy 束口袋的图案是这样，我觉得都满可爱的，还有不同的风格。看Google上的店家评价，他 们位於台南的店面，似乎有在贩售这些手作提袋，我猜可能出自於老板的巧手。 之後我去买土司，选了个良辰吉时，要来品嚐这些手工果酱的味道。 https://imgur.com/8VWlBsf 一字排开，觉得可爱。这次买了5种口味，从左至右有：香苹凤梨、皇后蓝莓、盛夏芒果 、香苹百香果、香苹柳橙。买5送1，多送了我一罐芒果口味(没拍进来)。可以看到很多果 酱口味都加了苹果，苹果在天然果酱制作中应该是不错的水果，可以诱发出其他食材的自 然甜味，又不会喧宾夺主抢了风采，也可以添增纤维口感。 果酱的价格大概都200多，芒果、凤梨、柳橙是210，其余的是270，就天然手工果酱的价 格来说，我觉得还满实惠的，毕竟超市进口的果酱一罐也都是200、300块起跳，还没有在 地自产的天然健康。而且果酱罐本身的包装挺有质感，那可爱的手绘风格，都可以感受的 到店家在经营产品的用心。 既然要试味道，和果酱最match的吐司就上场啦，这次买的是圣玛莉的白吐司。 我先试了凤梨和柳橙的味道，凤梨的表现不过不失，充满了香气。柳橙不知道是不是有放 到果皮的关系，我觉得味道是比较涩的，但是如果怕果酱甜的人，也许会很喜欢，它的味 道很天然。 https://imgur.com/zEfCCyd 接着试试蓝莓口味和百香果口味。其实蓝莓是家人说很特别才买的，因为市售的自制果酱 来说，比较少见到这种口味，它的味道很浓厚，甜度也是比较高的，後来家人有拿来泡牛 奶喝，觉得浓郁香甜。百香果口味我就觉得十分惊艳，里面的苹果有一种QQ的口感，甜酸 适中，当然也散发着百香果诱人的香气。 https://imgur.com/gq7rbbn 它的质地是这样，我後来想还是要用小汤匙，会比果酱刀好挖，毕竟料太多了，汤匙比较 承接得住果酱里的料。 https://imgur.com/I1Kd2Kk 压轴的口味是当季水果芒果，因为想一次试这些味道，吃了好几片吐司後我已经半饱了， 不过当初就是想找芒果果酱，才订了这一批，所以很是期待。芒果的表现也很优异，不会 过甜过稀，吃得到些许果肉，却不会有太粗的纤维在里面。 然後我马上拿了气泡水做芒果气泡饮。挺好喝的，且浓淡可自调，这正是我心目中夏日饮 品的首选。 https://imgur.com/rW5AcDk 过了两天，下班回家我又拿了百香果酱做气泡饮，这批果酱里面，百香果的味道最合我心 。 以上，是我对【无事之森】天然手工果酱的心得。买到的5种口味都有一定的水准，值得 我浮出水面推荐一下。 整理一下几种口味的感想： 香苹凤梨：推荐给喜欢凤梨香气的人 皇后蓝莓：推荐给喜欢浓郁口感的人 盛夏芒果：推荐给喜欢清爽口感的人 香苹百香果：推荐给喜欢QQ口感的人，这是我最喜欢的口味 香苹柳橙：推荐给喜欢带点涩味、不爱吃甜的人 另外这间店家真的很热情，收到货以後，还推荐我好几种果酱的吃法，不只是拿来涂面包 、做气泡水而已。虽然近日忙碌，都还没时间下厨做菜，询问店家以後，这里把她的私房 吃法给大家参考参考。 1. 香苹凤梨跟香苹柳橙，可以用柴鱼酱油加进去，当肉片的沾酱。 2. 马铃薯清蒸之後趁热加入奶油拌匀，冷却後加入香苹凤梨或是香苹柳橙跟玉米粒，就 是好吃的沙拉。 3. 芒果、蓝莓、百香果能直接跟牛奶、优格拌匀一起享用。 4. 可以把果酱加入泡好的茶里当果茶。 这间手工果酱的店面，似乎还有卖天然的手工冰棒，下回南下去玩，时间允许的话也想去 试试看，毕竟一年到头都热呼呼的台南，最适合吃冰了。 --

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