部落格图文版 http://hjmb0530.blogspot.tw/2012/06/i-life-fd-68.html ============== 以下为部落格文字 copy ================ " 若无法做鲜食给诗诗吃，至少希望可以确保零食上的健康！！ " 这是我一直放在心里，却迟迟没有行动的想法 为什麽呢？？原因只有一个.. 那就是： 我厨艺很糟！！我厨艺很糟！！我厨艺很糟呀呀呀呀呀~~~ 但，看着cookie麻那麽认真的为cookie做着料理 终究，还是将许小莲内心的那把火给燃了起来，於是... 【星期四晚间出现在家里的 i Life 食物乾燥机 FD-68特惠组】 原本，我考虑的是 NESCO 食物乾燥机 FD-75 高效型 可，看来看去，对於我这种新手菜鸟再加只有一只小小玛的家庭来说 似乎是 FD-60 就已足够，但 FD-60厂商并无代理 再加上看到网站上标示着 FD-68与 FD-60相同，便不疑有他的订了下去 订完後再看食物乾燥机的相关文章才发现.. FD-68为 i Life品牌与 NESCO 是不一样的呀~~~ 不过，冷静下来仔细再思考一下我的需求： 食物乾燥机+定时器+肉条成型器 i Life FD-68的情况 单机 $2,600+ $130+ $500（加购价）= $3,230 NESCO FD-75的情况 单机 $3,850+ $130+ 500（加购价） = $4,480 我想，我还是乖乖地用 i Life FD-68就好了.. ←毕竟预算有限 【i Life 食物乾燥机 FD-68 开箱】 【特惠组内附的二个烘盘、JERKY KIT两同肉条成型器与订时器】 【定时器的正反照与侧边定时切钮照】 由於星期五、六皆为满班，星期四晚开完箱洗净烘盘後 便趁洗澡睡前乾烘个半个小时，试试机身顺便去去塑胶味 【为安全起见，特地选在通风且上方就是洒水器的厨房烘】 【i Life 食物乾燥机 FD-68，开启46度的十秒影音】 【i Life 食物乾燥机 FD-68，开启71度的十秒影音】 不管是低温或高温， i Life的音量皆约比厨房抽风机小一点的状态 【觉得没搞头，静静趴在厨房口冷眼看着的诗诗】 虽然看了说明书，也照着说明书上的指示设定，试了才知... 唉唷~ 人家是侧边出现 "时钟" 为定时（右下），出现 "Ⅰ"为全通电（左下） 结果我看规看，还是弄错了（直觉认为要定时就把侧钮移向"时钟"） 幸好有测试说... ←不止厨艺差，还兼电器白痴 【二十四小时多段定时器】 接着，许小莲的理想行程为： 星期五上完整天班，回家将苹果切好，放入食物乾燥机烘 预计从十一点烘到六点，早上起来刚好收成！！ 於是.. 【星期五晚，一下班回家就先削切三颗苹果】 【被苹果吸引来的父女】 原本静静待在旁等待的诗诗，眼看辉一进厨房大手一伸 拿起她心爱的苹果就嗑，逼得她赶忙向前更迈力地进行眼神功势 下张照的左上与右上，为许小莲使用切果器切好的苹果 虽然厚了点，但为了赶着弄好以争取睡眠时间（隔天六点四十就要起来） 原本我是打算就这样给它放进去烘就好的 ←懒人病发作 结果，辉丢了句： " 都有心花大钱砸下去买机器，成品不三不四的好吗？？" 於是.. 只好乖乖地再对切一遍（如下张照的下图）了... 【切好苹果後，按照说明书的指示，将温度调在57度，设定七小时开烘】 【星期六早上六点多，仍未烘得很乾的苹果们】 【诗诗初嚐57度下，烘七小时苹果的影音】 看来，可能是切得太厚再加上时间真的太少 （苹果的烘乾时间：7-15小时） 只好先用 PE 袋将未烘完的苹果夹好 先放冰箱冷藏，待下班後再处理罗！！ 【烘七小时後的二苹半苹果】 正在感慨烘乾後食物的样貌时，一转头.. 【默默出现在厨房口盯着许小莲的李诗诗】 将苹果放入冰箱冷藏後 【仍很认真地盯着许小莲，并不停闻闻嗅嗅的诗诗】 这... 是小家伙在表达她有喜欢的意思"吧"！！ 星期六下班後 【上图：将冰箱内未乾燥完全的苹果再拿出来放在第一层烘 下图：再度闻香出现的孩子】 【诗诗试吃冰过未乾燥完全的苹果--影音】 看样子，应该是真的有喜欢喔！！ 【吃完一片後，趴在地上意犹未尽的诗诗】 用餐完毕後，许小莲再接再厉地拿出了另一个包里 【很认真地巡视着的孩子】 酱~ 就是这个啦！！ 【Cuisinart 迷你食物调理机 DLC-2ATW系列】 因为呀！！诗诗平时没有吃零食的习惯 一般来说，就只有早晚餐（饲料）+饭後一根洁牙骨 顶多偶尔我们在吃水果或生高丽菜时会分她吃一些 零食主要是出去玩用来做召回奖励或转移注意力用的 所以，我的想法是要用把肉绞成泥，塑成小块好奖赏用的状态 原本考虑要将肉绞成泥的工具为调整棒，但，想到我们家已有果汁机 加上我们家厨房收纳空间有限且我可能只有要用来绞肉而已，便选择它罗！！ 【Cuisinart 迷你食物调理机的实体】 【拿出JERKY KIT两用肉条成形器与迷你食物调理机一同起洗净】 接着，就要开始烘肉罗！！ 【妙洁万用料理纸与家乐福买的现成鸡胸肉】 虽然 i Life食物乾燥机 FD-68是圆盘的 但我看一些分享文建议买万用料理纸自己剪就好，便如法炮制罗！！ 说明书上有记载，将八盎司的肉切成1/2英寸的块状，除去软骨和软脂； 一些硬脂可以保留。煮熟的肉可以是冷的，也可以是热的；将八盎司的 肉切成1/2英寸的块状。 可，八盎司是多大？？1/2英寸的块状又是多大我根本搞不清 再翻说明书，数量有提到：食物不应超过刀片装配中央轮毂的2/3。 嗯，於是，我便把一块鸡胸肉切成三等份，然後一切放二块下去 瞧，这样就没有超过刀片装配中央轮毂的2/3了吧！！ 【放入二小块鸡胸肉的迷你食物调理机】 但，虽然好像一切都搞定了的样子 对於完全没碰过调理机的我，内心实在是仍有股说不出的恐惧 （很怕一按下去刀片飞出来或鸡肉飞喷洒的整个都是.. ←被害妄想） 於是.. 便把辉辉从客厅给唤来厨房帮忙啦！！ 【辉辉使用 Cuisinart 迷你食物调理机的影音】 经辉辉的示范後，许小莲得到一个结论： 其实迷你食物调理机没那麽恐怖，人家有卡榫很安全的啦！！ 便放辉回客厅，继续拿家伙出来与绞肉奋战罗！！ 但，才开心没多久，马上就碰到了个问题.. 【才挤没几条，从挤肉器出口处溢出的绞肉】 搞了半天，唉唷，人家是要先将配件头由透明管穿过 我却是将绞肉填满後，用左手的食指与中指由外固定而已 一压，当然嘛是绞肉满溢在手上啦！！ 【正确的使用挤肉器後，哇呜~ 果然好多了】 虽然我觉得挤得很像诗诗的便便，但，我想.. 诗诗看在我那麽认真的份上，应是不会与我太计较才是... 【挤完条状换肉片状成型器】 嗯嗯，几次过後，我似乎已有点上手 还知道要用挤压器将透明管内的绞肉压实了呢！！ 一切就绪後，翻开 i Life 食物乾燥机的说明书： 肉类食物在70度，时间为8-20H 於是，我将温度设定在最高的71度，时间调15小时 并将未烘完的苹果放在最底层继续烘 【工作中的食物乾燥机；前三层鸡肉、最後一层未烘完的苹果】 嗯，我是打算苹果再烘一下下就拿起来（下次再慢慢研究） 接下来就是.. 希望一切顺利，明天诗诗与APPLE有可口的鸡肉片吃！！ Orz||b 後记： 1.下次应该在鸡胸肉切成小块後，先川烫一遍，再绞成肉泥。 2.鸡胸肉真的很清爽，用清水洗一洗手就不油还可抽空拍纪录照哩！！ 3.我的厨艺仍有很大的进步空间 XDDD ==================== 补成品照 ================ 【苹果一烘好，马上探出脑袋的鬼灵精】 【很认真顾着苹果乾的孩子】 【隔天十一点，烘乾後的鸡肉条与鸡肉片】 嗯，半夜我有把三层往上集，便成二层烘 原以为是鸡肉棒会比较好拨大小 没想到比较好拨的是鸡肉片 ←几乎一拨就碎，很好给 【诗诗吃烘乾後的鸡肉片影片】 吃完後伸懒腰是哪招？？ 【诗诗吃烘乾後的鸡肉条影片】 嗯，鸡胸肉真的很不错，不怎麽油 口感嘛！！老实说，没什麽味道.. 不过，诗诗看样子挺爱的就是了.. 【试吃完马上跟到厨房的孩子】 还叼了玩具过来，是想用玩具跟我换吗？？ 【上图：此次烘的成品--鸡肉片、鸡肉条与苹果乾； 下图：走到哪跟到哪，完全不放过任何机会的鬼灵精】 【就连烘好的成品都已收到冰箱，许小莲弄果汁也跟得很紧】 可能是有舖调整纸，再加上此次烘的鸡胸肉不油的关系吧！！ 食物乾燥机的清洗比许小莲想像中简单 直接将烘盘放入洗碗糟，一个个清洗即可 洗净後，我将定时器设半个小时让机器乾烘一下即搞定 这次我想，应该算是有成功吧！！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.186.180 ※ 编辑: hjmb0530 来自: 118.168.186.180 (06/03 02:44) ※ 编辑: hjmb0530 来自: 118.168.186.180 (06/03 20:23) 不客气 :) 买吧买吧买吧！！ ~*招手*~ XDDD 咦？？我还以为是我太心急烘的时间太短哩！！ 感觉上，烘肉类比水果来得容易上手（原以为肉类会比较难烘成功说..） 果然想的跟实际上做的状况还是会有点出入 但，还是不死心的想再找时间试试 XDDD ※ 编辑: hjmb0530 来自: 118.168.184.119 (06/05 03:12)