作者didifat (肥肠)
看板dog
标题[心得] 第一次自制狗饼乾
时间Tue Oct 6 22:21:31 2009
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* PTT简易文字版 *
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大枯大厨第一次自制POKO狗饼乾
话说两珍以前帮波波作了几次狗饼乾,POKO反应相当好,
(不过世界上好像没什麽食物POKO反应不好的),近来两珍
事业做的非常大,已经横跨欧亚非美各国,连巴拿巴总统都和
她有些交情,所以暂时不能帮波波做饼乾了,所以这项艰钜的
任务就给大枯我了~
厨艺团队:大枯阿母.大枯
现场监工:猛犬施波可
材料:(参考两珍大师食谱)
http://tw.myblog.yahoo.com/MelonHappyLife-Smile/article?mid=3004&sc=1#yarttrk
1.中筋面粉3杯
2.花生酱1/3杯
3.水一杯
4.奶粉2大匙
5.黑芝麻1大匙
两光式料理法~把上述材料全部弄在一起用力搅和就对了,
把所有材料让它们大团圆,慢慢揉成面团,记得一定要均匀
~~
本厨房行政主厨~认真监工中,因为要拍照,由阿母换手当
麻豆为大家示范~面团揉均匀後,扞平压扁它(~家境不太好,
连扞面棍都没有,只好拿害桃阿-米酒瓶充数一下)
此时烤箱要先预热,并准备好烤盘,怕黏烤盘的话,可以抹
一丁丁的油在铝薄纸上
整形好的饼乾面皮,有模型拿模式,没有的话用把刀切出想要
的形状即可,简单一点,就来个嘉义方块酥造形好了
放入烤盘~(施波可依然认真监工中....)因为饼乾没
放发粉,烤好也不太会膨胀,排放方式不要重叠就好了
放入烤箱中~施波可:好了吗?真的很久ㄟ,我等得快要肚姑
了...
香喷喷~~~狗饼乾终於出炉了
施波可:看来卖像真不赖,试吃一下,怎麽外表是嘉义方块酥,
味道却像极了宜兰牛舌饼??不过好吃就好,希望厨房的同仁下
次手脚快一点不要让我等那样久...
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