作者nivi6462 (刺鼠)
看板dog
标题[心得] 自制地瓜鸡肉亚麻籽饼
时间Wed Nov 12 06:19:56 2008
这是我自己发明的食谱,
我另外有添加蓝绿藻粉,
亚麻籽是为了里面的Omega-3 必须脂肪酸,
蓝绿藻是因为蓝绿藻是天然维他命，维生素含量很高所以添加!
我的原文是发表在吉娃娃军团讨论区
如果想要看图片的话请上去看...(在DIY食谱的项目下)
http://www.a3m.com.tw/discuz/?fromuid=47
材料有：鸡绞肉(我是自己剁的鸡腿肉，不过应该有得买的!)，地瓜，亚麻仁籽粉，
面粉，无盐奶油(很少一丁丁)
做法：就是先把地瓜煮熟压成泥状，再把鸡绞肉放入拌匀，再放入亚麻仁籽粉拌匀，
先用微波叮一下, 之後加上一点点的无盐奶油，然後放上面粉让整团泥不要这
麽的湿,之後就可以捏成所需的形状放烤箱了!
我这次用的是120 C 烤了大概三十分钟，我下次会改成烤二十分钟之後用余温烘,
因为其实二十分钟的时候我去看烤的是不错，不过还有点软，所以应该再烘一下
其实水分就会乾了!不用继续开火烤.
那以上是第一次做没有放蓝绿藻粉的食谱,
今天早上又做了一次,
有加入人吃的蓝绿藻锭压成的粉,
烤温120度,烤了大约十分钟多一点，然後用余温烘,
结果居然还是烤焦了!而且水分没有完全乾,
所以还是不行!
下次我可能会用100度C先烤十分钟,
然後用70度再去烘烤二十分钟,
这样应该会比较OK吧!
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我一直有个心愿，希望开自己的动物园...
动物园里有很多的小动物可以让孩子接触，
好好的教育孩子要怎样跟小动物和睦的相处!
我相信...这样子以後的社会会多一点点的祥和....
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◆ From: 24.83.125.53
1F：推 olivialilier:想问~核果类有包括所有种子吗?如果有~亚麻籽是否可以 11/12 14:30
2F：→ nivi6462:亚麻籽不是核果喔!核果指的是像核桃栗子一类,亚麻跟稻米 11/12 23:39
3F：→ nivi6462:麦子类似. 亚麻籽因为富含Omega-3是鱼油的素食替代品 11/12 23:40
4F：推 olivialilier:感谢解答^^ 11/13 03:18