http://www.chinatimes.com/newspapers/20150316000531-260112 2015年03月16日 王英杰／台北报导 中天斥资5000万打造纪录片《台湾味道》，16日在中天新闻台首播，记录台湾小人物为生 命、土地付出的感人故事，是「零旁白」纯外景纪录片，首集介绍歌手于冠华开餐厅。 于冠华说，５年前他向美食家梁幼祥拜师学艺，梁说，因为他做菜的手腕不够灵活，锅铲 握得很紧，腰杆弯不下身，所以菜不会好吃，「手腕不够灵活，代表人际关系有问题；铲 子握得很紧，表示只要一握有权力，就会紧紧抓着不放；腰杆弯不下身，代表身段不够柔 软。」让他从做菜中看到自己的盲点，从料理中领悟出人生哲理。 ---- 《台湾味道》 http://ppt.cc/8khO -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/documentary/M.1426463725.A.6B5.html ※ 编辑: filmwalker (123.192.242.163), 03/16/2015 07:55:37