※ 引述《JACKY7 (爱情贩卖机)》之铭言： : 可能有一点忘了 怎样才叫好吃吧 @@ : 我妈每天都煮同样的菜 猪肉清汤 酱油蒸鸡肉 : 每天吃有一点烦了 = = : 最近看到超市卖的牛排蛮便宜的 : 算不好吃的一种 澳洲牛肉 : 觉得不好吃的地方是因为 我煎了之後觉得吃我妈煮的猪肉 感觉是一样的 = = : 所以想知道 怎样煎会好吃 ε(┬┬＿┬┬)3 我的作法，退冰後，用纸巾将肉两面血水吸乾，牛排两面用盐及胡椒适量抹上轻拍 放进冰箱摆 0.5-1.5小时 煎的时候，油适量，大火热油後，放牛排下去快速将两面煎熟 再转小火，盖上锅盖闷个3-5分钟。 就可以起锅了。 根据自己的尝试，大润发的冷藏澳洲、纽西兰或美国牛肉这样做 吃出来的感觉都乐胜湾刀牛排，可以比拟一般三五百块的排餐 --

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