你是南部地方的人可能比较不了解 其实我刚来中坜时也很不习惯 先付 後付 感觉真的差了很多耶 先付对店家比较方便 而且也不用一直顾客人 後付主要是南部的作法 我在嘉义时也都是後付 建议你 绝对要写单子 我知道很多人都会"辉"说「我不识字，不会写。」 没关系 帮他写 笑笑说「怕忘记你点什麽」或「记下来比较好算帐」 或者是 端菜过去的时候，拿着零钱在旁边 请他一手交钱，马上就找给他。 一样的说词「店里很忙，怕忘记。」 再者 请工读生请阿姨帮你顾 不然你就不要再做内用的生意 其实有一个最大的症结点 你们不要在其他客人前不收钱 对 那些是有困难的客人 但是你这样对其他客人太不礼貌 而且给予错误的印象 解决方法只有「请他们在收店前来吃。」 人家来吃，当然有准备钱，你却不收钱 那人家就会有两种做法 一是不好意思 二是继续来吃 同一家店干嘛养两种客人 你们应该只有一种客人 就是吃饭付钱的 说真的 看你上下文叙述 觉得奥客是被宠出来的 你们不要再请客了 一定要拿钱 绝对要拿 拿个20元也爽 不能不拿钱当凯子 ※ 引述《baby0617 (foufou)》之铭言： : 爸爸在高雄卖吻仔鱼粥，妈妈每天上班前及周末都会过去帮忙 : 我一直知道爸妈如果遇到一些状况比较不好的客人 : 有时候会趁没有人不跟她们拿钱，这就当作是一个帮忙， : 有时候也会出现那种吃一吃不付钱，趁乱就走了 : 或者是那种明明没付钱，但却说给了， : 更超过的是，还有人会说~我有给钱阿，你都还没找钱给我 : 但毕竟这种人不多，所以爸妈也都觉得不要惹事，就算了 : 但前几天跟妈妈讲电话的时候，听到一件超过分的事 : 妈妈说这个周末有个客人来吃粥，因为有点冷，就要求想坐里面 : (我们是跟一间三角厝的面店租一个边边，但因为大家都很熟，客人可以进去店里面吃) : 结果後来妈妈忙完其他客人，才发现那个在里面吃的人已经走了 : 不付钱就算，竟然还拿着笔，撕了一张面店点餐的单子， : 在上面写着斗大的 "免 费 吃" 压在吃完的碗下面 : 唉...................这该算是奥客吗?我只觉得这世界上怎麽有人这麽不要脸 : 真的是欺人太甚，碍於很多状况那边无法装监视器， : 也只能祈祷不要再让善良的爸爸妈妈遇到这种客人.... --

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