作者enterpirse (小嘉)
看板customers
标题Re: [讨论] 需要小(中)杯饮料要事先说
时间Tue Sep 14 21:34:53 2010
我觉得店家要有比较大的责任
没有所谓约定成俗的一律是大杯
那麦当劳呢?你不说大杯他还一律是中杯呢!
至於公告
有的店家公告一堆,不仔细看还不一定找得到
既然店家的价目表上有大杯、中杯、小杯的价格
那你为什麽不一律小杯?
至於"一律"的用词,本身就有强制性,尤其是对客人而言
如果今天一堆客人花了十秒在你柜台前看公告,跟你花五秒钟确认客人的需求
你会不会觉得你省了五秒?
省了五秒一人,十人就五十秒,一天下来不是可服务更多客人?
如果客人本身视力欠佳,看公告的时间占了二十秒,对店家而言不会是损失??
如果你要一律大杯,那不如就乾脆只卖大杯
※ 引述《lingsheep (凌亚)》之铭言:
: 我本身是做饮料店的。
: 就算是还没开始这份工作前,一般去买饮料也都差不多知道这个约定成俗的习惯。
: 当然,为了某些真的不清楚这件事的顾客着想,我们柜台也明贴着「需要中杯饮料请
: 事先告知」(本店无小杯饮料)
: 当然,还是有客人等我们把饮料完成後,结帐时才说「我是要中杯的欸...」
: 我们也只会指指告示:「不好意思噢,如果没有事先告知,我们一律是做大杯的」
: 通常客人都会乖乖付帐...毕竟贴告示贴的很明显嘛~
: 这样的规定不只在我们店里,一般如清●、五十●等等,大致上都是这样吧?
: 但是刚刚在非好店板看到有版友抱怨清●,非好店的理由是:
: "店员连问都没问就擅自把我的饮料做大杯的"
: .......
: 会有这样的规定,真的不是因为店家想赚更多。
: 将容量除以价钱,就知道买大杯会比较划算,加上绝大部分客人都喜欢点大杯的,
: 为了节省作业时间,所以索性有了这样的规定。
: 原本看非好店板该篇文章的底下推文有一句"客人没事先讲清楚,也有责任,不该将
: 过错全归咎给店家"
: 看了好感心~
: 但是下一句,"你可以当场反应,要求他们重做一杯给你啊,如果店家这时还拒绝,
: 那就是他们有问题了"
: (/‵Д′)/~ ╧╧
: 请原谅我看到这句话想翻桌的情绪。
: 我也遇过点"微糖(3分)"饮料的客人,封好後他马上喝一口:「不够甜。我要半糖!!」
: 我们也是秉持着服务精神重新加糖,加完後,他还是觉得不够甜。
: ......算了,这次我们照样撕开封模,加至"少糖(8分)"
: 不过这次有记得要请他先试喝一口,OK之後再重新封膜。
: 这些都在「不重新做一杯」的前提下完成的。
: 但是我觉得,我们都有公告消费方式了,客人自己的疏失,店员应该没有义务承担吧?
: 由大杯换中杯多出来的量,除了倒掉也没可能卖给其他客人啊!
: 损失也得由我们自负。
: 请问各位版大,对於「没有事先告知,一律大杯」这样的规定,大家觉得很过分吗?
: 甚至如果店员不重做,就是店员的错吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.240.244.111
1F:→ iscu:麦当劳中杯是因为套餐本来就是给中杯.... 118.161.136.24 09/14 22:39
2F:→ iscu:你可以加价升级, 要是你单点可乐 他一定会问 118.161.136.24 09/14 22:39
3F:→ enterpirse:对喔~单点饮料的话也会问要大中小210.240.244.111 09/15 08:33
4F:→ Raist:更何况 我遇到的约定成俗 有大杯 有小碗 114.32.239.118 09/16 01:56
5F:→ Raist:所以从头到尾根本就没有约定成俗这回事阿 XD 114.32.239.118 09/16 01:56
6F:→ Raist:跟客人确认餐点 应该是很基本的吧 ~"~ 114.32.239.118 09/16 01:56