作者nick410433 (LS)
看板customers
标题[分享] 干嘛都拿第一线的服务生出气嘛= =
时间Mon Jun 28 16:18:12 2010
由於我打工的店家算是加盟体系
但是在饮料这种复合式的服务上
每间分店的作法不同 有的分店会用自助式的
而我们这家分店就是单纯的依照总公司规定的单价让客人点
如果有贵宾卡就可以附一份饮料或冰 又因为邻近大学
所以出示该大学的学生证就跟贵宾卡有同等效果
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所以饮料部分 就是由各分店的店长决定要用什麽样的方式
那当然如果要出示贵宾卡 就会面临到客人忘记带的问题
说难听一点 我们这家分店的店长是比较小气(当然是比起那些自助式饮料的分店拉)
没带的话一律没有优惠
我们经常在外场的服务生 就会一直碰到没有带卡的客人
一般没带的话都会摸摸鼻子就算了 不过还是有很多人常常跟我们争的脸红脖子粗
说真的 我们也是很无奈
昨天碰到一对情侣 男生是该大学学生 女生大概不是吧 男生准备出示学生证时发现自
己没带
然後就跟我说
「唉唷 没差拉 blablabla」 (用一个好像跟我很熟的语气)
「我上次来没带也是可以附饮料阿」 (其实我很清楚我们外场不敢这麽做拉 除非店长
认识他们)
我还是进去问了一下店长 结果当然是不行
出来跟他说表明我的立场之後 女生说那没关系
不过那男的脸就一路臭到结帐 我送餐的时候还把头别过去 = = 像小孩子在耍脾气一样
这类事情族繁不及备载
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今天早上去上早班 一个妈妈带了她小孩来吃东西
因为他说他小孩喜欢鱼板(上面会有图案)
所以他要点某份餐点 不过那份餐点已经缺货好几天
其他有鱼板的口味他小孩不能接受
就跟我要求要用某一份的料换鱼板 我也知道店里规定是不行的
但是我直接跟他说他就是不愿意相信 我只好还是进去问给他看
当然结果还是不行 於是我回到他们旁边
跟那位妈妈说明我很抱歉 但是店里规定是这样blablabla
然後这妈妈就说
「不能换?这麽屌阿」
「我跟你讲 你以後当老板 最好是多顾虑客人的感受」
「你不可能一辈子作服务生嘛」
「以後当老板最好不要这个样子」
「我就是要点这个啦」(指着缺货的那份餐)
「以後不会来了」
我当然知道我们分店很多规定是硬了点 甚至我们员工也觉得有些夸张
但是我们吃人头路 老板怎麽吩咐就怎麽办
有弹性的地方已经很尽量了
就因为我们是第一线在接触客人 客人一个不高兴就把气全部出在我们身上
态度差的客人不是没碰过 但是我表明了我只是照规矩来
还要跟我讲一堆有的没的 听了真的很不舒服
私心觉得好像他们是不敢跟店长或老板表达意见 就直接出气在我们这些必须放下姿
态的服务生们身上
我当然是不会太放在心上拉 只是下班之後还是觉得闷闷的
上来抒发一下
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◆ From: 114.32.121.114
1F:推 f78:客人很多都自认为是CEO,比老板还大 121.11.224.5 06/28 16:22
2F:推 fireflyyen:习惯就好 118.165.11.81 06/28 16:52
3F:→ icyqq:客户完全没有同理心阿 118.170.2.177 06/29 03:32
4F:推 dodojune:有的人就是觉得店是他开的... 59.104.196.77 06/29 03:50
5F:推 Elebea:往好处想 至少你们上司不会在你们受气之後 114.27.3.46 06/29 05:11
6F:→ Elebea:之後给那些以为吵死人就有糖吃的客人糖吃 114.27.3.46 06/29 05:11
7F:推 angelgift:因为他们不拿你出气拿谁出气XD 110.66.135.153 06/29 09:48
8F:→ angelgift:以前诚品推信用卡时我们店员还不是被骂 110.66.135.153 06/29 09:48
9F:→ angelgift:到臭头~~超无奈的阿 110.66.135.153 06/29 09:48
10F:推 LUDWIN:还有一种就是认为上级无敌,叫店长出来 61.64.146.222 06/29 10:38
11F:→ LUDWIN:没有的东西就是没有,叫高清愿出来也没有啊 61.64.146.222 06/29 10:38
12F:→ yihongcho:放大绝:不然你叫我们老板出来让你指教 123.204.77.215 06/29 20:37
13F:推 wangliju:规定硬是对的,不能跟客人妥协 219.71.210.129 06/30 22:43
14F:→ legist:同意Elebea的说法! 140.109.22.182 07/01 10:58
15F:推 Youyui:10个说不来的 大概只有一个真的不会再来 114.25.15.18 07/01 21:29
16F:推 kayfire:通常说不来的你最常看到他~ 111.250.7.6 07/03 23:56
17F:推 g568:客人好像没有想到第一线服务生的想法 118.165.160.86 07/06 23:22
18F:推 qiyings:没有跟店长反应 应该只是因为认为店员店长 114.39.192.180 10/31 03:11
19F:→ qiyings:都是这家店的人 都算是一体的吧 114.39.192.180 10/31 03:11