原PO的心情我可以了解 但你生气他们就越爽.越H... 遇到这种事情...我知道一定会什麽屁话不经头想就说出来 但是..最好是可以说话不骂人又可以让他自己觉得丢脸 不过他们还是一副死嘴脸...乾..他们以为酒店啊. 又没花多少钱.可以有一点小技巧性的说话让其他客人也觉得都是他们那桌的错 而且讲话要慢条丝理..不用怕而有自信说出来的那种 其实一开始就不必去帮他们唱生日快乐歌.除非像原烧或王品那种本来就有的服务 因为你多做他们也不会表扬你.餐厅表扬也没用 -.- 不然可想而知.一般一开始遇到那们那群..心中就知来乱的 一而再再而三的达到他们的要求..他们就会越来越过份 其中那一个人以为自己很厉害.想让其他同学觉得他很行吧. 有的学生不都爱这样玩闹.,.唉 如果我是我会这样回...绝对不能哭.,一样小微笑应对 也不会让他们觉得我在怒.因为我就算不win也不要输掉. 这样更理直气壮他们会更不敢..以下若我我会大概如此回 "你不是"服务生"吗..?" @没错.我是服务生.但我并不是您的私人的服务生.不合理的要求我不必服务 "搞甚麽东西啊?我们是客人耶 我们又不是没付钱?" @先生..您付的钱我们也有上您要的点餐..谢谢 再狠一点你可以回他...您当这里是那里啊.这里没有你私人小弟妹.您选错地方了 很想讲你当这酒店啊你..-.- ""你信不信我马上打电话跟你们店长讲 你们服务生态度这麽差 甚麽要求都不肯 我们有付服务费耶 不然我去黑店板po你的名子" @好啊..非常欢迎.不是我们服务那麽差. 是您以为付几个钱吃餐点.就想要当老大连带耍服务生.好来娱乐大家 我们是餐饮业..不是你私人跑腿小弟..我想你们有应该打过工吧. 不觉得自己的行为很差劲吗??. 你们觉得你们这样子的做法对吗??我为你觉得丢脸(你可以问没在笑的) 您都说要去黑店板po..最好po到ptt给大家分享一下 也可以顺便po你们自己的行为.,让ptt网友分一下对错 还有..你们是那家学校的.以为这样很光荣吗? 最後再丢一句:服务客户是服务值得尊重自己也尊重别人的人.. 还在那鬼叫就说:请问有需要找警察解决吗?? 当下会很怕但绝不能离开...先离开就输..不能让他们觉得你怕 叫警察的话很好办事.因为地盘是你的.你不可能在自己地盘撒野 那就是别人想来撒野...警察多半会相信店家.而且他又是学生好办事 其实你可以准备录音笔..保护自己..你不道现在奥客无理取闹的多更多 明明像你遇到的事情他们行为差劲..还敢自己说要po网..哈..有点好笑 ※ 引述《smallxy (smallxy)》之铭言： : 秉持着服务业不与顾客pk的精神 : 我自认当了一阵子的好店员 : 但是昨天我破功了 : 人生第一次与客人大吵 : =====================理智断裂分隔线========================================= : 昨天有一桌大学生客人 : 说是要庆生 : 在人很多很忙的时候硬是把我叫去 : 说是要替他们唱生日快乐歌 : 本来是要拒绝的 : 但是经不住他们的一再要求 : (大约每10秒叫我一次这样) : 想说快点打发他们 就可以去服务其他客人 : 可是唱完以後 : 他们一直看着我大笑 : 有的还吹口哨 : 感觉就很不好 : 我退回吧台替其他客人做饮料 : 他们还是隔一下子就叫我过去 : "请问有甚麽事吗?" : "没事" : "没事" : "没事" : 每一次叫我最後都说没事 : 拜托我吧台很忙耶 : 外场加吧台总共也才两个人 : 而且昨天是满场 : 忙进忙出都快忙不过来了还这样闹我 : 那个时候已经有点生气了 : 有点被耍好玩的感觉 : 然後 : 他们叫我过去说要加点餐点 : 好 我就过去了 : 每一个人加点一份 : 等我进单给厨房 : 刚从厨房出来 : 马上又把我叫过去 : "我们不要了" : .................................... : 材料都已经准备了好了你跟我说不要了 : 好吧 : 以前也有过这种事情 : 可能是客人吃饱了 不想加点 : 所以我硬着头皮跟很忙的厨房讲他们的单取消 : 还好作厨房的同事跟我很好 : 不然换成其他前辈一定是会被谯的 : 帮厨房把材料归位以後 : 那一桌又叫我过去了...... : "我们又要了 全上" : 当时 : 我真的已经火到头顶了 : 但是还有很多客人在 : 有的还没点餐 : 我只好把丢掉的单找出来 再交给厨房 : 厨房也很无奈 : 我也很不想替她找麻烦 : 但是客人点了 我也只好进单 : 那个时候已经有一种很想哭的感觉了 : 可是他们叫我的时候 我还是努力陪着笑脸 : 後来 : 那桌客人又把我叫过去 : 我很不想去 : pass给我同事叫他过去看看 : 结果客人指名要叫我过去 : 同事一个人hold半场我也不好意思麻烦他 : 只好自己去 : 结果 : "帮我去前面7-11买个东西" : 客人列出一张清单 : 里面甚麽鬼都有 : 饮料 免洗筷 口香糖 口罩......... : "不好意思 我们不提供跑腿的服务" : 我已经快抓狂了 : "就去跑一下啊 你不是服务生吗?" : 服务两个字还特别用力 : e04勒 : 服务生也不是这样给你们糟蹋的好吗? : "先生,我们已经没收服务费了 而且我想其他有收服务费的店也没有这种服务" : 我忍着脾气 尽量好好的跟他们讲 : 跟我说话的那一个男学生把杯子往桌上一拍 : "搞甚麽东西啊?我们是客人耶 我们又不是没付钱?" : 是故意的 : 因为该桌其他人都在笑 : 还有两个女生窃窃私语 : 然後对我大笑 : 当下 : 我彷佛听到我的理智线断掉的声音 : "你们是客人又怎样? 别的客人也不是没付钱 : 我应该把时间拿来浪费在你们身上不顾其他客人吗? : 你知不知道你们刚才的举动替我造成多少麻烦? : 拜托 我们很忙耶 : 如果不想吃 我拜托你们赶快走 不要一直闹我好吗?" : 一口气骂完一大串 : 所有客人都转头过来看我了 : 我同事整个傻眼 : 赶快跑过来看看是怎样 : "欸 你干嘛啊?" : 我已经豁出去了 : 就算明天会被炒鱿鱼我也没差了 : 做了这麽久服务业我第一次遇到这种状况 : 情绪失控的状况 : "你信不信我马上打电话跟你们店长讲 : 你们服务生态度这麽差 : 甚麽要求都不肯 : 我们有付服务费耶 : 不然我去黑店板po你的名子" : 该客人应该是有点恼羞 : 可是他们的要求合理吗? : 生日歌我唱了 : 一直叫我我也都去了 : 点单点了又不要然後又要我也照办了 : 在这麽忙的时候 我自认已经仁至义尽了 : 还要我怎样? : "我说过我们没 有 收 服 务 费!!!" : 我整个是大叫 : "你要客诉吗? : 名片後面有电话我拜托你赶快打 : 这样以後我就不用再应付你们这种客人了 : 黑店板吗? : 你赶快去po好不好? : 我的名子在这里 : 请不要打错字" : 我把名牌扯下来丢在桌上 : 转身进厨房 : 同事一直安抚我 : 我整个气到哭了 : 也许有人会觉得我这样是小题大作 : 可是当下我真的忍不住了 : 满场我一个人要hold半家店的桌 : 吧台同事是新来的 我还要去支援 : 我忙了一整个早上加中午都没有休息 : 当其他客人需要我的时候 : 我没办法过去 只为了要满足他们无聊的需求 : 够了没啊? : 我不是没应付过奥客 : 比起我同学遇到的奥妈冷言冷语我自认我幸运的多 : 可是这口气我真的吞不下来........... : 从厨房出去以後 : 我跟我负责的其他客人道歉 : 抱歉影响了他们的用餐心情 : 也没有让他们得到应有的服务品质 : 结帐时 : 那桌一直闹我的客人一脸讪笑 : 就是那种"达到目的"的感觉 : 还指名要我结帐 : 好 我结 : 被我破口大骂的那个客人把我的名牌往我身上丢 : 还拿了一叠名片走 : 说是要跟店长说 我的服务态度极其恶劣 : 我不管了 : 炒鱿鱼是吧 我给你炒 : 至少我不想把我的自尊放在地上给你们踩 : 结果今天我去上班的时候 : 店长甚麽也没跟我说 : 刚看黑店板也没有我的名子 : 我想我的饭碗应该还在吧.. -- ※ 编辑: chinaa 来自: 219.71.80.201 (06/28 15:56)