最近有优惠券赠送餐点的活动， 而我们餐厅也有会员卡制度， 基本折扣是九折。 和许多餐厅一样， 对於活动会有「双重优惠不能同时使用」的规则， 当然也是不可避免的， 我们总是会遇上顾客要求再结帐的时候拆单以规避这样的规则。 那天是这样的， 中午正餐期时有听到主管说某一桌持优惠券要来消费， 又在店门口那里看到某信用卡专属生日卡友三人同行一人免费的优惠， 那桌是6人， 所以他们想用优惠券买套餐送餐点及三人同行一人免费， 但服务人员在知道客人两种优惠都想使用时先告知无法同时用， 客人就说了到时候结帐要分开算， 主管去协调的结论是客人分两桌坐， 在人潮繁忙之中赶紧为他们准备紧邻的两个位置， 要请服务生去为他们换位子时， 他们又跟服务生说他们不要换位子要结帐时分两张单， 要不然就是， 六人位(因为是三张两人桌并起来的)桌子间稍微分开这样就好了。 我们主管虽然对此感到很气恼， 但因为现场实在很忙碌也无暇再去管他们， 这件事情就这麽结束。 ***************************************************************** 下午的时候我结帐到一桌四人的， 那父母掏出优惠券以及会员卡， 并对我说，「我们要分开结，另一份餐要打折」 我看了一下明细，一共是三份餐， 其中2份是优惠券的点套餐送套餐， 我对客人说， 「呃...但是我们同桌双重优惠不能同时使用喔」 那太太很潇洒的跟我说：「所以拆开结就可以阿，上次也是这样用的啦!」 於此， 实在是不想再让「上次也是这样用」这句话合理下去， 我说了「那下次不可以了喔~因为这样会对其他客人不公平」 太太跟先生就开始要对我晓以大义， 「那我们办这张卡是要干嘛!!」(丢卡) 「你们那样不对拉」 「这上面这样规定根本就是无效的啦!!」 因为其实这种情况并不稀奇， 我们通常也只能照着客人的意思做， 所以我还是拆了单，该折抵的折抵，该折扣的折扣， 只是在我刷卡的时候， 那位太太像不吐不快一样又连珠炮起来， 「你告诉我到底为什麽不能这样做嘛?? 你去看人家国外吃饭都是要各付各的， 还不是要分开算那这样为什麽不行?? 你们怎麽可以这样规定客人?? 到底为什麽不行嘛 你去看看#&^*W&(!~)(_......」 要说我修养还不够都行， 但真的为了这种话我生气了起来， 我一个字一个字很用力的说： 「当然你们这样做没人可以说错，但是我们只是有义务要先告知优惠规则」 那位太太又开始讲国外各付各的那套理论， 我也再重复一次那句话， 後来先生就很不屑的说「好好好，谁都没错谁都没错可以吧」 不过也算是结束大家继续争论。 *************************************************************** 觉得每办一次活动就要受尽各种不同的钻漏洞行为， 再不就是跟客人所认为的不一样就要被说「你们这样是欺骗客人喔~」 即使遇过这麽多次了， 内心也其实见怪不怪， 只是那种"你硬要我同意你认为的，然後我还要认错陪不是"的情绪， 让我常常会一段时间失去对服务业上的专业热忱。 大家加油吧!! --

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